爱媛38号，日本杂交柑桔品种，它的外形似桔、果肉似橙，而口感却完胜这两者，被誉为“果冻橙”。这个水果界的“chao级网红”，每年一上市，就引得无数吃货为之疯狂。

凡是吃过正宗「爱媛38号」的人，几乎都是一口入魂，先看看这一水儿好评：

“汁水多到爆”、“每一口都像在喝天然果粒橙”、“果肉细嫩、清甜可口”、“一抿就化”、“直接剥皮吃的橙子”

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爱媛果冻橙的特点是内皮轻薄，果实无籽，易剥皮，满足了这个时代追求舒服便捷的食客们对柑橘的期待。不知火、耙耙柑的果皮偏松弛，而爱媛果冻橙的果皮则是紧致的，看起来外型更利落些。

相应的爱媛也是农化的重灾区，相比较而言，有一口安全的爱媛就十分难得了。

咱们的爱媛产自四川眉山，生产者是胡连均大姐。

8年前，胡姐的父亲因接触农药过多患病去世，化验时血液里都有农残。做了多年柑橘种植的胡姐，开始在自家十亩地的果园不再使用任何农药化肥，自学酵素，全面转型生态种植。

胡连均夫妇

果园的管理主要以人工除草为主，病虫害防控全部采用自制酵素，肥源为发酵兔粪、油枯、杂草覆盖等，不做除虫，因为除虫也会除掉益虫，胡姐正在逐步恢复果园里的生态平衡。

2022年绿手指小伙伴前往胡姐基地考察

今年，四川地区遭遇严重的干货高温气候，其他果园纷纷减产掉果。胡姐的果园生态系统更加丰富，特别是多年免耕，杂草数层，保水降温效果非常好。长达八年的生态系统开始逐渐体现优势，致使今年胡姐的果园受高温干旱影响不大。

柑橘早采致使品质降低是非常常见的现象，也是业内的潜规则，胡姐周围的爱媛已经被采收的差不多了，我们前后试了几次样品，在糖度达到要求以上，才决定把这口美味传递给大家。

上架前，爱媛现场抽样做了270项农残，无检出。