［养殖技术］生态“三无”养殖（即无激素/无抗生素/无生长调节剂），大山里自然散养。

［口粮］构树叶、桑叶、苎麻叶、非转基因豆粕、米糠、玉米杆、大青叶、鬼针草、鱼腥草、艾草及微生物菌混合发酵而成，全部由农场自主加工。

［推荐理由］无激素无抗生素喂养，大山散养，自然成长心情好！

［疾病处理］一旦生病后立即完全隔离，绝不打针，只喂中草药，如不能治愈就坚决做无害化处理，绝不流向市场。

［产地］贵州麻江县贤昌村

拓雅采取的是猪栏圈养加野外放养相结合的生态养殖方式，让猪猪们吃好、睡好、玩好，除了更健康，肉质也更好。这就是微生物发酵床，养到60斤左右的小猪将转移到这里继续喂养。这里之前的成猪出栏后，工作人员正在把上面一层发酵好的垫料（据木、稻壳、微生物菌等）装在麻袋里，运往蓝莓基地做有机肥。

这就是漫山遍野野生的苎麻和构树，实乃当地得天独厚的养猪食材。

麻江全县推广蓝莓种植，品相不好的蓝莓他们就便宜收购过来给猪加餐，猪猪们的饮食有点“奢侈”呢。

［生产者介绍］

秦大哥从上个世纪90年开始生态养殖，至今已近30年。用秦大哥的话讲，那时真是苦，但就是实干，既然做上了养殖这一行，就要按最古老的能够出品最本真味道的方式来做，就一门心思想让外面人吃上当地最地道的好东西。

秦大哥曾在这狭窄简陋的小阁楼睡觉住了18年！下面就是猪和牛的圈舍

图右是秦大哥

拓雅生态养殖基地至今未发生一起非洲猪瘟，首先得益其与外界天然隔离的良好的养殖环境（包括微生物发酵床），其次是通过喂养中草药混合的发酵猪食的预防措施，再次是严格的隔离防护措施。喂养工作人员在基地封闭食宿，一律不得外出。

会用抗生素吗？

秦大哥说他生态养猪到目前为止，还没有发生过大规模疫情，最多的一次有六七头猪生病，一旦生病后立即完全隔离，绝不打针，只喂中草药，如不能治愈就坚决做无害化处理，绝不流向市场。

我们再进一步追问，这样损失岂不是很大？秦大哥说：“这是养殖行业本身需要承担的风险，关键是要治未病，在日常喂养过程中通过养殖环境保护来减少生病风险，通过营养配方改进、中草药预防等等来提高猪猪们的自身免疫力。自己既然选定了生态养殖这条路，就要坚守承诺，再苦再难都要坚持下去，是绝不会耍小聪明只顾眼前利益的。”

我们以为，是否坚持真有机、真生态，关键在人的信念和价值观，短视狭隘、急功近利是肯定难以克服各种诱惑和困难的。秦大哥三十年如一日的坚守便是明证！