1.关于镁对水生动物的营养作用，说法错误的是（A）

A.硬骨鱼体内镁主要贮存于肌肉中

B.淡水鱼缺镁可导致生长缓慢

C.海水鱼饲料不需要添加镁

D.一般不需要再商品饲料中添加镁

解析：在脊椎动物中，体内的镁60%储存于骨骼中，对于维持鱼类和甲壳类细胞内外的动态平衡都非常重要，参与细胞呼吸和体内参与反应的磷的转运。同时也是反应的激活剂，并参与脂肪，糖类，蛋白质的代谢。淡水鱼镁缺乏症可导致生长缓慢，厌食等症状。由于海水中镁的存在和水生生物可以从环境中吸收，海水鱼虾的养殖饲料中通常不需要添加镁。在实际养殖中，由于饲料的植物原料中镁的含量足够满足水生动物需要，故一般不特意在饲料中添加镁。答案选A

2.关于钠和氯对于水生动物的营养作用，说法错误的是（C）

A.鱼类很难出现钠和氯的缺乏

B.钠和氯水体及原料中充足

C.饲料中添加钠和氯的很有必要

D.饲料中氯化钠的添加为1%-2%

解析：虽然钠和氯为水生生物的生理活动所必需，但是由于环境中及饲料原料中的含量足够，所以鱼类很难出现钠和氯的缺乏。除了养殖于低盐度水体中的海水鱼虾之外，大部分淡水和所有海水都含有足够的钠和氯来满足养殖动物的需要，因此，在饲料中添加钠和氯的必要性很低。然而，由于氯化钠的成本较低，因此饲料中添加1%-2%。故答案选C

3.关于饲料中的铜的生理作用，说法错误的是（C）

A.铜在机体造血过程中发挥作用

B.是许多酶的重要组成成分

C.饲料高水平的铜对鱼类无害

D.参与铁的吸收和代谢

解析：铜在机体造血过程中发挥重要的作用。它是许多铜依赖酶的重要组成成分，此外还参与铁的代谢和吸收。铜的缺乏会导致骨骼脆化和畸形。此外。在饲料中，高水平的铜对鱼虾有毒害作用，机理和养殖环境中铜含量超标对养殖动物毒害类似。故答案选C

4.关于铁对水生动物的营养作用，说法错误的是（D）

A..作为血红蛋白的组成成分

B.参与酶系统功能的发挥

C.铁的缺乏会导致生理问题

D.过量对养殖动物无影响

解析：铁是水生动物机体血红蛋白，肌红蛋白以及许多酶系统生成和发挥作用的必须元素，在脊椎动物中，铁的主要功能是作为血红蛋白的组成成分。因此，动物机体内铁的缺乏会导致生理问题。但是，过量的铁也会导致水生生物中毒。铁是引起脂质过氧化的主要元素之一。故答案选D。

5.下列关于营养元素对水生动物的影响，说法错误的是（D）

A.锰的缺乏可导致骨骼畸形

B.海水鱼虾饲料必须添加锰

C.硒在动物机体内具有抗氧化作用

D.硒与维生素E具有拮抗作用

解析：锰作为动物机体酶系统的辅助因子发挥功能。鱼类饲料中锰的缺乏常常导致生长性能低下，骨骼畸形，胚胎死亡率升高和孵化率低下等症状。海水中有锰元素的缺乏，因此海水鱼虾料中必须添加锰。

 硒作为微量元素，主要功能是谷胱甘肽过氧化物酶系的重要组成部分，该酶过氧化氢和脂质过氧化物分别转化为水和脂质醇，从而保护细胞免受过氧化物的伤害。谷胱甘肽过氧化物酶和维生素E共同作为生物抗氧化剂，保护机体细胞免受过氧化物的损伤。