【主食·大米】

主食是内敛的，她好像无法定义一顿饭的档次，但真正的讲究，是在每一餐中，是在日复一日里，追求的一种“精心”，一口平日里的原生香甜，主食赋予了每一餐基调，每一餐成就了生活的底色。

【五常大米】

【精米、糙米】

豆妈家严选的丹墨园五常大米分为2种：精米、糙米。之所以有精米和糙米之分，主要是按照稻谷加工的程度不同区分的。

一粒稻粒碾磨，磨掉稻壳之后是糙米，再磨掉米糠层是胚芽米，最后磨去胚芽只剩胚乳，就是精米。简单说来就是，碾磨程度：糙米>胚芽米>精米。

精米在加工的过程中，打磨掉了粗糙的外壳，除了要把稻壳脱壳以外，谷子的米皮和胚芽都被碾了下来，因而含其它杂质也更少，外观亮度更高，制成的米饭口感较好。豆妈家严选的丹墨园五常大米，稻花香2号，生米含在嘴里是有甜味的，咀嚼伴有清香，蒸好的米饭，吃到嘴里第一感觉是自然清甜，然后越嚼越香，唇齿留有香甜味，即便是剩饭也不回生，让其成为五常大米中的佼佼者。

吃好一顿饭，是家的日常，煮好一锅饭，是丹墨园五常大米的日常。精米的优点是口感好，更易于烹煮和消化。

糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒。只经过脱壳处理的糙米比精米多保留了米皮和胚芽，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。在适宜的环境下可以发芽，所以是“活米”。

谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，这部分恰恰是大米里面含维生素B1最多的，达到80%的含量。糙米含有锌硌钒等微量元素，八种氨基酸，十六种矿物质，二十一种维生素，所以它的营养价值是非常丰富的。其营养价值要比精白米高，糙米中保留的胚芽富含膳食纤维，膳食纤维可以产生明显的饱腹感，和全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质的质量较好，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，所以近年来糙米逐渐成为养身爱好者的“心头好”。

稻谷最完整的营养在糙米，但其缺点是：口感相对粗，没有精米的口感好，质地紧密，煮起来也比较费时。

【丹墨园五常稻花香·糙米】

净含量：5kg（2袋，2.5kg/袋）

售价：98元

（黑龙江直发）

【丹墨园五常稻花香·大米（精米）】

净含量：5kg（2袋，2.5kg/袋）

售价：98元

（黑龙江直发）

米饭蒸煮步骤：

1.提前泡米15分钟或半小时，然后通电开煮；

2.大米兑水比例是米:水=1:1.2(可调整不绝对)；

3.蒸好跳闸后保温15分左右，就可以食用了。

小诀窍：保温15分钟很重要，蒸好降温了再吃囗感更好一些哟。