酒庄故事

Drouhin-Laroze是勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村的百年家族酒庄，创立于1850年，现由第六代传人Philippe和Christine Drouhin共同管理。酒庄拥有约11.5公顷葡萄园，涵盖夜丘（Côte de Nuits）的多个特级园与一级园，坚持有机种植与低干预酿造，2010年起逐步推行生物动力法。葡萄园管理注重老藤（部分超60年藤龄）与低产量理念，禁用除草剂，致力于展现风土的纯净与深度。

酒款特点

Très Girard是莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）村的一级园（1er Cru），位于村庄北部，土壤以石灰岩与黏土为主，赋予黑皮诺（Pinot Noir）充沛的矿物感与结构张力。2019年是勃艮第温暖干燥的卓越年份，昼夜温差显著，成就酒款的成熟果香与饱满酒体。

香气：以黑樱桃、覆盆子为核心，交织紫罗兰、松露、湿石板及烘烤香料气息。

口感：饱满而丝滑，单宁细腻如天鹅绒，酸度鲜活明亮，结构紧致平衡，余韵绵长带有森林腐殖土与香草风味。

酒体：中等偏饱满，兼具即饮的丰沛果香与12-15年陈年潜力。

酿造技术

葡萄管理：手工采摘并严格筛选，保留约20%整串发酵以增强清新感与复杂度。

发酵：冷浸渍5-7天后在开放罐中自然发酵，依赖原生酵母，每日轻柔压帽控制单宁提取。

陈酿：在228升法国橡木桶中陈酿15-18个月，新桶比例约35%，通过微氧化柔化单宁并发展木质调性。

装瓶：无澄清过滤，保留自然沉淀与风土本真。