2012 Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut 菲丽宝娜歌雪园极干型香槟 2012
| 运费: | 免运费 |
商品详情
一、酒庄故事:百年传承与单一园先驱
历史渊源
菲丽宝娜家族自1522年起扎根于香槟区,是历史最悠久的香槟世家之一。
1935年,酒庄首次推出Clos des Goisses单一园香槟,开创了香槟区“单一园”概念的先河。
风土核心
Clos des Goisses葡萄园位于马恩河畔的陡峭南向山坡(坡度达45°),土壤为独特的白垩岩与黏土混合层,吸热性强,赋予葡萄超乎寻常的成熟度。
仅5.5公顷的微型地块,黑皮诺(Pinot Noir)占比约70%,霞多丽(Chardonnay)占30%。
二、酒款特点:2012年份的巅峰表达
年份特性
2012年是香槟区的经典年份:春季霜冻导致减产,夏季干燥炎热,最终收获的果实浓缩度高且酸度鲜明。
感官品鉴
香气:成熟黄桃、烤杏仁、蜜渍柠檬皮为主导,伴随燧石、碘酒般的矿物气息。
口感:酒体饱满有力,气泡细腻如丝,结构如雕塑般立体,尾韵带有烟熏与咸鲜感,余味持续超过30秒。
陈年潜力:适饮期可至2040年,窖藏后发展出更多松露与蜂蜜的复杂层次。
三、酿造技术:传统与创新的平衡
种植与采收
严格限产(每公顷仅4000-5000升),全程手工采摘并逐粒筛选。
发酵与陈酿
采用橡木桶(20%新桶)进行酒精发酵,增加酒体复杂度;苹果酸-乳酸发酵(MLF)被谨慎控制以保留清新感。
酒泥接触时间长达8年,远超法定最低要求(15个月),赋予酒液奶油般的质地。
调配与补糖
基酒混合了5个不同年份(含10%储备酒),补糖量仅3g/L(Extra Brut标准),最大限度展现风土本真。
四、国际评分与地位
Wine Advocate (RP): 97/100
“一款兼具力量与优雅的杰作,白垩岩的矿物张力贯穿始终,是Philipponnat对2012年份的终极诠释。”
James Suckling (JS): 96/100
“惊人的深度与活力,酸度如激光般精准,预示至少20年的进化潜力。”
Wine Spectator (WS): 95/100
“复杂度的教科书——从柑橘到烘烤香料层层递进,收尾如海浪拍岸般绵长。”
Decanter: 97/100
“香槟区顶级风土的标志性表达,可与库克安邦内(Krug Clos d’Ambonnay)比肩。”
- 品酒坊PJFWines (微信公众号认证)
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...