白茶，是中国六大类茶之一，在我国茶类中占有重要而独特的地位。

作为白茶主要出品基地的福鼎，则有着“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。世界白茶的96％产自福建；而福建白茶的80％产于福鼎。

福鼎土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”“土茶”。它最早属野生种，在漫长的岁月里野蛮生长，形成了多样性的特征。

群体种最初是用种子繁殖的，又经过千百年的自然驯化和适应，世世代代繁殖下来。因此，它们的抗性非常好，能够在极端的低温、高温条件下生长，抗寒、抗高温、抗病虫害的能力比较强，唯一的缺点就是产量低。

福鼎菜茶是一个优良的有性系茶树品种群体，是我国和世界植物分类学上中小叶茶树的代表种群，勘称茶叶品种的基因库。

这款2020年的野小白就是从荒野茶园之中挑选出来的菜茶制作而成。它是精选了明前一芽一二叶为主的原料，经日晒萎凋后炭焙而成。新茶鲜爽甘甜，存放后转化明显。

经过厦门大学对它392项指标的权威检测，结果显示它0农残，比有机标准还要高出50倍。