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白芹为溧阳名特产，既可荤炒，又可素拌。溧阳水芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，具有清洁血液、降低血压的功效。
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白芹为溧阳名特产，既可荤炒，又可素拌。溧阳水芹的茎、叶柄中还富含多种维生素和无机盐，其中以钙、磷、铁的含量较高，具有一定的药用价值，具有清洁血液、降低血压的功效。
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