姜黄属于姜科姜黄属多年生草本植物，或许有人认为它是生姜的一种，但其实不是，虽然姜和姜黄都是一样的姜科植物，但两者完全不同。

咖喱以姜黄为主料，它的黄颜色就来自于姜黄，如果平日里对健康食物有所关注，其实应该听说过姜黄。姜黄通常被称为“黄金香料”，姜黄的味道苦而辛辣，但因为其具有很高的营养价值，近年来成为了很受欢迎的一种食材，健身圈、健康爱好者都在吃它。

农家出生的魏长，热爱农业，考入福建农林大学农学专业，在社会舆论家人的压力下，觉得学农没有前途，通过读书会的学习，认识有机农业，从此立定志向，建立信仰。走上社会，先后做过有机蔬菜的基地技术员和业务员，然而年少轻狂，眼高手低，遭遇各种挫折。最终决定，离开城市回到农村，耕种自己的田地，从小做起，2010年创办属于自己的有机农场，得到患病爱人支持，夫妻同心创奇迹。

魏长的农场在福建福州市闽侯县白沙镇林柄村，农场四面环山，自然环境好，无工业污染。姜黄生态种植，山泉水灌溉，施用肥料海鲜菇菇渣、菜籽饼、无抗养殖猪粪、草木灰和EM菌发酵堆肥作底肥，人工除草。

姜黄施底肥，种植下去之后基本不用怎么管理，生长过程中只浇水和除草，也不做病虫害防治，其它时间自然生长。