莎普蒂尔贝岚讴酒庄白葡萄酒2021

M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut Cotes du Roussillon Blanc, France

Critics Score：88

Chapoutier莎普蒂尔这个名字从1808年开始就出现在罗纳谷了。1879年，先祖Polydor Chapoutier先生是这个家族中第一个购买葡萄树的人，从而由庄园里种葡萄的农民成为葡萄栽培者以及葡萄酒生产商。这种先锋精神在莎普蒂尔家族中延续至今。

出于对葡萄园和葡萄酒的无限热爱以及对土地和环境的尊重，第七代掌门人Michel Chapoutier决定采用生物动力耕种法。这种纯生态的耕种方法能使土壤充满生机和活力。完全不添加人工酵母和辅料，不进行下胶处理，只添加极少的停止发酵剂，通过酿酒师的精准控制，使酒的自然风味完全体现出来，他们形象的称之为：“让土地在酒中说话”。

酒庄第七代掌门人是现在的庄主Michel.Chapoutier，这个四十出头的年轻人充满魅力和激情，他精力充沛，富于创新，追求完美。在他的领导下，M. Chapoutier的酒远销世界各地，得到不少葡萄酒专业葡萄酒鉴赏家和评论机构的好评，是特级的葡萄酒酒商之一。Michel Chapoutier先生，一直以尊重风土条件，以及专业、激情、创新和开拓等精神，闻名于全球葡萄酒领域。在他领导下M.Chapoutier已经拥有700公顷的土地，其中葡萄园已达360公顷。同时他还是罗纳河谷葡萄酒行业协会主席，并荣登一家德国杂志“2012年度最佳酿酒师”(Vigneron de l'année 2012)。

The wine has a fresh taste, abundant aroma, rounded texture, suitable acidity, and a combination of white peach, pear, apple, and mineral flavors.

酒款口感新鲜，香气充裕，口感圆润，酸度适宜，带有白桃、梨、苹果和矿物风味。