读者对象：

本书可供科研单位、质检机构、高等院校等各类从事农药化学污染物质谱分析技术研究与应用的专业技术人员参考使用。

编辑推荐：

1.作者是中国工程院院士，他既是我国农药等化学污染物残留微量分析领域专家，也是我国首位荣获国际AOAC（国际公职分析化学家联合会）科学荣誉奖“哈维?威利”奖的科学家。

2.本书内容全部是作者团队原创性的科研成果，技术参数和图谱参数与国际接轨，代表国际领先水平。

3.图书涉及农药及化学污染物属世界常用，品种较全，方便查阅。

内容简介：

《世界常用农药质谱/核磁谱图集》由4卷构成，书中所有技术内容均为作者及其研究团队原创性研究成果，技术参数和图谱参数均与国际接轨，代表国际水平。图集涉及农药种类多，且为世界常用，参考价值高。

本图集为《世界常用农药质谱/核磁谱图集》其中一卷，具体包括576种农药及化学污染物的中英文名称、CAS登录号、理化参数（分子式、分子量、结构式）、色谱质谱参数（保留时间、母离子、子离子、离子源和极性）、提取离子流色谱图、不同加和离子一级质谱图、归一化法能量下的典型二级质谱图和阶梯归一化法能量下的典型二级质谱图。

本书可供科研单位、质检机构、高等院校等各类从事农药化学污染物质谱分析技术研究与应用的专业技术人员参考使用。

作者简介：

庞国芳，中国工程院院士，国际AOAC（国际公职分析化学家联合会）科学荣誉奖“哈维?威利”奖获得者，成为首位获此殊荣的中国科学家。他带领的科研团队在国内农药等化学污染物残留微量分析技术领域处于领先地位，做出了开拓性的工作，3次荣获国家科学技术进步二等奖，其原创性的科研成果在国际上也得到高度认可，8次荣获国际AOAC科学技术奖。在食品安全检测和控制方面组织研究和建立了139项国家技术标准和3项国际AOAC标准。

前言：

食品中农药及化学污染物残留问题是引发食品安全事件的重要因素，是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。目前，世界上常用的农药种类超过1000种，而且不断地有新的农药被研发和应用，农药残留在对人类身体健康和生存环境造成潜在危害的同时，也给农药残留检测技术提出了越来越高的要求和新的挑战。

农药残留检测技术是保障食品安全方面至关重要的研究内容。近几十年来，世界各国科学家致力于食品中农药残留检测技术研究。应用相对较广的是气相色谱-质谱和液相色谱-质谱，测定的农药范围在几十种到上百种。一直以来，这两种技术在对目标农药及化学污染物准确定性和定量测定方面发挥着非常重要的作用。然而，不得不承认的是这些技术也具有一定的局限性：①在检测之前，需要对每个待测化合物的采集参数进行优化；②由于扫描速度和驻留时间等仪器参数的原因，限制了这些技术一次测定的农药种类，通常不超过200种；③只能目标性地检测方法列表中的化合物，而无法检测目标外的化合物；④对于单次运行检测的多种农药残留结果而言，数据处理过程相对较为复杂、耗时。目前，世界各国对食品农产品中农药等农用化学品残留限量方面提出了越来越严格的要求，涵盖的农药化学品种类越来越多，最大允许残留量越来越低。例如，欧盟、日本和美国分别制定了169068项（481种农药）、44340项（765种农药）、13055项（395种农药）农药残留限量标准。面对如此种类繁多、性质各异的农药，以及各种复杂的样品基质，应用低分辨质谱开展目标化合物的常规检测已经不能满足实际需求。

笔者团队经过10年的深入研究，在建立GC-Q-TOF/MS 485种和LC-Q-TOF/MS 525种农药精确质谱库的基础上，研究开发了非靶向、高通量GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS联用农药残留检测技术，可适用于1200种残留农药检测。这使得农药残留检测效率得到了飞跃性的提高，为获得准确可靠的海量农药残留检测结果奠定了基础。在这项研究的前期，采用6类色谱-质谱技术评价了世界常用1200多种农药化学污染物在不同条件下的质谱特征，采集数万幅质谱图著写了《世界常用农药色谱-质谱图集》（五卷）。在此基础上，近两年笔者团队又重点评价了农药化学污染物的气相色谱-四极杆-飞行时间二级质谱特征和液相/气相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱特征，采集三种仪器的高分辨质谱图，形成了《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷。这是笔者科研团队近十几年来开展农药残留色谱-质谱联用技术方法学研究的又一重要成果。目前，应用上述三种技术评价了1200多种农药化学污染物各自的质谱特征，采集了相应的质谱图，并建立了相应的数据库，从而研究开发了640多种目标农药化学污染物（其中包括209种PCBs）GC-Q-TOF/MS高通量侦测方法和570多种农药化学污染物LC/GC-Q-Orbitrap/MS高通量侦测方法，一次统一制备样品，三种方法合计可以同时侦测水果、蔬菜中1200多种农药化学污染物，达到了目前国际同类研究的领先水平。

笔者科研团队认为，这种建立在色谱-质谱高分辨精确质量数据库基础上的1200多种农药高通量筛查侦测方法是一项有重大创新的技术，也是一项可广泛应用于农药残留普查、监控、侦测的技术，它将大大提升农药残留监控能力和食品安全监管水平。这项技术的研究成功，《世界常用农药色谱-质谱图集》功不可没。因此，借《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷出版之际，对参与本书编写的团队其他研究人员，表示衷心感谢！

2017年10月10日　　

目录（节选）：

A

abamectin（阿维菌素） / 2

acephate（乙酰甲胺磷） / 4

acetamiprid（啶虫脒） / 7

acetamiprid-N-desmethyl（N-脱甲基啶虫脒） / 9

acetochlor（乙草胺） / 11

aclonifen（苯草醚） / 13

albendazole（丙硫多菌灵） / 15

aldicarb（涕灭威） / 17

aldicarb-sulfone（涕灭砜威） / 19

aldicarb-sulfoxide（涕灭威亚砜） / 23

aldimorph（4-十二烷基-2,6-二甲基吗啉） / 26

allethrin（丙烯菊酯） / 28

allidochlor（二丙烯草胺） / 30

ametoctradin（唑嘧菌胺） / 32

ametryn（莠灭净） / 34

amicarbazone（胺唑草酮） / 36

amidithion（赛硫磷） / 38

amidosulfuron（酰嘧磺隆） / 40

aminocarb（灭害威） / 42

aminopyralid（氯氨吡啶酸） / 44

amitraz（双甲脒） / 46

amitrole（杀草强） / 48

ancymidol（环丙嘧啶醇） / 50

anilofos（莎稗磷） / 52

aspon（丙硫特普） / 54

asulam（磺草灵） / 56

athidathion （乙基杀扑磷） / 58

atraton（莠去通） / 60

atrazine（莠去津） / 62

atrazine-desethyl（脱乙基莠去津） / 64

atrazine-desisopropyl（脱异丙基莠去津） / 66

azaconazole（戊环唑） / 68

azamethiphos（甲基吡啶磷） / 70

azinphos-ethyl（乙基谷硫磷） / 72

azinphos-methyl（甲基谷硫磷） / 74

aziprotryne（叠氮津） / 76

azoxystrobin（嘧菌酯） / 78

B

beflubutamid（氟丁酰草胺） / 82

benalaxyl（苯霜灵） / 84

bendiocarb（虫威） / 86

benfuracarb（丙硫克百威） / 88

benodanil（麦锈灵） / 90

benomyl（苯菌灵） / 92

benoxacor（解草嗪） / 94

bensulfuron-methyl（苄嘧磺隆） / 96

bensulide（地散磷） / 98

bensultap（杀虫磺） / 101

benthiavalicarb-isopropyl（苯噻菌胺） / 103

benzofenap（吡草酮） / 105

benzoximate（苯螨特） / 108

benzoylprop（新燕灵） / 110

benzoylprop-ethyl（新燕灵乙酯） / 112

6-benzylaminopurine（6-苄氨基嘌呤） / 114

bifenazate（联苯肼酯） / 116

bioresmethrin（生物苄呋菊酯） / 118

bitertanol（联苯三唑醇） / 120

boscalid（啶酰菌胺） / 122

bromacil（除草定） / 124

bromfenvinfos（溴苯烯磷） / 126

bromobutide（溴丁酰草胺） / 128

brompyrazon（杀莠敏） / 130

bromuconazole（糠菌唑） / 132

bupirimate（磺羧丁嘧啶） / 134

buprofezin（噻嗪酮） / 136

butachlor（丁草胺） / 138

butafenacil（氟丙嘧草酯） / 140

butamifos（抑草磷） / 142

butocarboxim（丁酮威） / 144

butocarboxim-sulfoxide（丁酮威亚砜） / 146

butoxycarboxim（丁酮砜威） / 148

butralin（仲丁灵） / 151

butylate（丁草特） / 153

C

cadusafos（硫线磷） / 157

cafenstrole（苯酮唑） / 159

carbaryl（甲萘威） / 161

carbendazim（多菌灵） / 163

carbetamide（卡草胺） / 165

carbofuran（克百威） / 167

carbofuran-3-hydroxy（3-羟基克百威） / 169

carbophenothion（三硫磷） / 172

carbosulfan（丁硫克百威） / 174

carboxin（萎锈灵） / 176

carfentrazone-ethyl（氟酮唑草） / 178

carpropamid（环丙酰菌胺） / 182

cartap（杀螟丹） / 184

chlorantraniliprole（氯虫苯甲酰胺） / 186

chlordimeform（杀虫脒） / 188

chlorfenvinphos（毒虫畏） / 190

chlorfluazuron（氟啶脲） / 192

chloridazon（杀草敏） / 194

chlorimuron-ethyl（氯嘧磺隆） / 196

chlormequat（矮壮素） / 198

chlorotoluron（绿麦隆） / 200

chloroxuron（枯草隆） / 202

chlorphonium chloride（氯化） / 204

chlorphoxim（氯辛硫磷） / 206

chlorpyrifos（毒死蜱） / 208

chlorpyrifos-methyl（甲基毒死蜱） / 210

chlorsulfuron（氯磺隆） / 212

chlorthiophos（虫螨磷） / 214

chromafenozide（环虫酰肼） / 216

cinmethylin（环庚草醚） / 218

cinosulfuron（醚磺隆） / 220

clethodim（烯草酮） / 222

clodinafop（炔草酸） / 224

clodinafop-propargyl（炔草酯） / 226

clofentezine（四螨嗪） / 228

clomazone（异草松） / 230

clomeprop（稗草胺） / 232

cloquintocet-mexyl（解草酯） / 234

cloransulam-methyl（氯酯磺草胺） / 236

clothianidin（噻虫胺） / 239

coumaphos（蝇毒磷） / 241

crotoxyphos（巴毒磷） / 243

crufomate（育畜磷） / 245

cumyluron（苄草隆） / 247

cyanazine（氰草津） / 249

cyazofamid（氰霜唑） / 251

cycloate（环草敌） / 253

cyclosulfamuron（环丙嘧磺隆） / 255

cycluron（环莠隆） / 257

cyflufenamid（环氟菌胺） / 259

cymoxanil（霜脲氰） / 261

cyprazine（环草津） / 263

cyproconazole（环丙唑醇） / 265

cyprodinil（嘧菌环胺） / 267

cyprofuram（酯菌胺） / 269

cyromazine（灭蝇胺） / 271

……

……

……

U

uniconazole（烯效唑） / 1228

V

validamycin（井冈霉素） / 1231

valifenalate（缬氨菌酯） / 1233

vamidothion（蚜灭磷） / 1235

vamidothion sulfone（蚜灭多砜） / 1237

vamidothion sulfoxide（蚜灭多亚砜） / 1239

Z

zoxamide（苯酰菌胺） / 1243

参考文献

索引

化合物中文名称索引 / 1248

分子式索引 / 1254

CAS登录号索引 / 1259"