【福利款!低至65折‼️】249期丨熙丽苏格兰长相思橡木桶陈酿啤酒
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商品详情

产品信息:
熙丽苏格兰长相思橡木桶陈酿啤酒
产地:比利时
酒精度:10%vol
净含量:750ml
原麦汁浓度:17.5
原料与辅料:水、大麦麦芽、糖、酵母、啤酒花
贮藏方法:请置于阴凉干燥处(5-25℃)、避光、请勿颠倒
适饮温度:6-9℃

熙丽苏格兰长相思橡木桶陈酿啤酒:
这是一款与众不同的精酿啤酒,是使用了长相思白葡萄酒的橡木桶陈酿过的精酿啤酒。酒精度10度,原麦汁浓度17.5度,颜色呈现深琥珀色,从外观看略显浑浊,有着细腻的泡沫并且丰富持久;香气闻起来比之前所有的啤酒都丰富,从开瓶的那一刻起,香气就迸发而出,有明显的烘烤的麦芽的香气,吐司面包的酵母香,咖啡巧克力和烘烤的坚果香气,同时还有一些明显的热带水果的香气。入口喝一下,泡沫和酒液组合成饱满顺滑又圆润的感觉,说是液体面包好像一点也不夸张,因为在口腔中麦汁和酵母的香气更加明显,而且有更明显的多汁感,有甜美有果味,完全感受不到10度的酒精灼热感,不但有层次而且平衡度相当好。
同时很多人关心的苦度对多数人很友好(IBU28),有但又不明显,咽下的时候丝滑感更加明显,口腔留香持久,甜美果味和咖啡的焦苦感融合,回味持久,还想再喝。这款酒是属于二次发酵,现在还处于成熟期,还会有更好的表现,保质期为5年,喝上一杯,打开一个新世界。
注:因为专业度受限,这是一个葡萄酒品尝逻辑的啤酒酒评,可能不够全面和完整,但客观公正。
酒庄

介绍


SILLY啤酒厂成立于1850年,至今已有170年历史。现已迎来了家族第六代酿酒师以及继承人的经营。
故事要从1850年说起,Marcelin Hypolite Meynsbrughen先生买下了一个叫香榭-德拉图尔的大农场。为满足当地劳工的解渴问题,他决定开始酿造一种典型的Hainaut“Saison”啤酒(为农工),酿造“grisette”(为矿工)和“belge”(为其他人)。

1900年,这些啤酒声名鹊起。
Marcelin的儿子小阿德尔林在巴黎博览会上获得了一枚银牌。
父亲去世后,他与妹妹,以Meynsbrughen & Soeurs的名义,继续酿造啤酒。
第一次世界大战期间,铤而走险,他们成功地摆脱了德国侵略者的魔掌。并且啤酒厂还在战争中发展了起来。
该家族在当地买下了临近啤酒厂的学校,用来容纳他们的新装瓶厂。
新啤酒公司也看到了曙光:一款出口啤酒Sylla(博克的一种,1945年已停产), 以及苏格兰艾尔。后者啤酒实际上是由苏格兰士兵杰克·佩恩发明的。第一次世界大战期间,他驻扎在Silly,后来加入了这家啤酒厂。


在2008年,啤酒厂每年生产1万个百升。截至2015年,这一数字已升至2万个百升。大约40%的产品用于出口,主要销往法国、意大利、美国和澳大利亚。如今还销往亚洲,中国,日本,新加坡等。


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