10月的南瓜季，开始思念北美西部的南瓜节（Halloween），也是孩子们最爱的万圣节。记得去年10月，来到三藩市郊区的一家庭农场，看到各种形态各异的南瓜，心里也是各种欣喜，一问之下才知道这种过大的南瓜大多是用作装饰，因为含纤维极高，不适合烹饪进食。我在这家农场里看到最多的是Field Pumpkin，黄色圆形大南瓜，主要用于万圣节雕刻南瓜灯，果肉不好吃，只能吃南瓜籽，南瓜灯用作装饰后把籽取出直接用烤箱烤熟可食。

然而我们是幸运的，农场的蜜本南瓜是连皮和南瓜籽都可以吃的南瓜，夏末采收的南瓜经过糖化后，粉糯香甜，现在正是最好吃的时候。

南瓜还在树上的时候

南瓜切片蒸熟后和上生态糯米粉，不加一滴水，做成南瓜饼的外皮。生态红豆加有机白糖蒸熟后捣烂，保留一点点颗粒感，外糯内甜，喜欢糯米食物的宝宝们不可以错过的。

为了让小盆友们更爱，我们还把它做成了可爱的南瓜形状，吃上了长得南瓜模样的南瓜饼，就是把对南瓜的思念和喜爱吃到肚子里，是不是很满足！