勃艮第（Burgundy）这些年的价格一路高涨，红酒百科全书一直都在寻找兼具品质和性价比的勃艮第品牌，今天推荐的这款就既好喝、又实在。2024 年约瑟夫传承勃艮第霞多丽干白（Joseph de Loy Bourgogne Chardonnay），亮点总结如下：

• 始于 1911 年，传承逾百年的法国精品家族名庄出品；

• 霞多丽：勃艮第招牌白葡萄品种，勃艮第干白的灵魂体现；

• 此酒年份新鲜，果味浓郁，正值适饮期。

以下是这款勃艮第霞多丽的详细介绍。

1、始于 1911 年，传承逾百年的法国精品家族名庄

吉洛（Guillot）家族的酿酒历史始于 1911 年，彼时阿尔方斯·吉洛（Alphonse Guillot）在法国博若莱（Beaujolais）的核心地带建立起酒庄，并代代相传。

1968 年，热拉尔·吉洛（Gerard Guillot）接管了家族事业，凭借坚定的决心，大力拓展瓶装酒的销售业务，使家族的美酒享誉全法。

2010 年，劳伦·吉洛（Laurent Guillot）开启了转型之路，进一步拓展了合作伙伴网络。在成功拓展博若莱与普罗旺斯（Provence）产区后，家族于 2012 年正式入驻勃艮第，酿出热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）等勃艮第名村佳酿。吉洛家族在勃艮第南部近博若莱地区还拥有多处葡萄园及一座装瓶工坊。如今，家族事业已交由杰弗里（Geoffrey）与爱德华（Edouard）两兄弟来打理。他们在尊重家族传统与传承的同时，为百年家族酒庄注入新时代的生机。

2、霞多丽：勃艮第招牌白葡萄品种，勃艮第干白的灵魂体现

此酒采用霞多丽（Chardonnay）酿造，黏土-石灰岩土壤与适宜的气候共同带来清新感、矿物风味以及精致优雅的气质。葡萄汁在 5℃ 环境下经历 24 小时的低温静置沉淀，随后于 15-17℃ 的环境中开启 48 小时缓慢发酵，全程采用自然启动方式，发酵完毕后会熟成一段时间再进行装瓶。

霞多丽是全球范围内知名和种植十分广泛的白葡萄品种，也是价格高昂的勃艮第干白的酿酒葡萄，是勃艮第白葡萄酒的灵魂体现，与黑皮诺（Pinot Noir）一白一红共同组成勃艮第的两大招牌品种。

霞多丽很容易种植和成熟，对环境的适应性很强，本身并没有浓厚和特别的风味，因此深受酿酒师的喜爱。不过桶的霞多丽风格清新，过桶发酵和熟成的霞多丽则酒体更加饱满，常带有黄油和橡木等更多复杂气息。

3、年份新鲜，果味浓郁，正值适饮期

2024 是一个经典的新鲜年份，干白葡萄酒的表现尤其好，大多拥有明亮的酸度、清爽的果味，适中的口感和酒精度，较早就达到了适饮期。

4、风味品鉴

酒液散发着柑橘、苹果、黄香李等水果清香，并融合了淡淡的白花、烤榛子、黄油、香料和细腻的矿物气息。入口酒体偏饱满，果味纯净，结构均衡，酸度清新柔和，收尾处带有一抹内敛的坚实感。

5、约瑟夫传承勃艮第霞多丽干白的基本信息

• 品种：霞多丽

• 产地：法国勃艮第

• 类型：干白

• 年份：2024

• 酒精度：12.5%

• 规格：750 毫升/瓶，纸箱

• 适饮期：现在，可窖藏 5 年左右

• 醒酒时间：开瓶即饮

• 侍酒温度：10℃ 左右

• 配餐：海鲜、鱼肉、白切鸡等

• 其他：软木塞

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