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2016年贝思菲利普庄园霞多丽干白葡萄酒 Bass Phillip Estate Chardonnay 2016

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库存: 13 件
规格: 1瓶装、2瓶装
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发货地点:上海

2016年贝思菲利普庄园霞多丽干白葡萄酒

Bass Phillip Estate Chardonnay 2016

站在澳洲酒庄顶点的膜拜庄

游走于传统与现代间的霞多丽印象

体验Bass Phillip与众不同的绝好机会

这款霞多丽来自Leongtha葡萄园,在20%的新橡木桶中陈年,不仅增添了风味的复杂性,口感上也非常细腻饱满,令酒评家Campbell Mattinson不仅发出“It’s quite beautiful drinking”的赞叹,同时还获得了James Halliday 92分,Jeremy Oliver 92分的评价。

浅柠檬黄色的酒液,拥有苹果、柑橘、白桃、芒果的果香,与橡木桶带来的榛子、香草、乳络气息融合在一起,加上咸鲜的矿物感,整体显示出旧世界的深度与新世界的勃勃生机间非常好的平衡。口中中度偏高的酸度与饱满圆润的口感协调平衡,果实集中度很好,余味悠长,整体优雅不张扬,还有很长的陈年潜力。

饮用建议:冰镇至8-10℃最佳,开瓶后瓶醒30分钟即可饮用。可现在饮用也可继续陈年5-8年。

“大师出手定不同凡响”,这句话用来形容澳洲著名酒庄Bass Phillip最恰当不过了。酿酒师兼庄主Phillp Jones酿造的黑皮诺被顶级酒评家Robert Parker和James Halliday认为是澳大利亚最好的黑皮诺,旗舰款Reserve绝对是澳洲膜拜级大酒,产量稀少即使本土都一瓶难求。但比于他家黑皮诺在国内爱好者圈中的家喻户晓,有多少人喝过他家的霞多丽呢?在不久之前的小分队盲测中,这支霞多丽带给我们很多的讨论和反复品鉴,足以见其不同凡响的魅力。

为了酿造高品质的霞多丽,Phillip运用之前作为工程师的丰富经验,以科学的分析和严格的监控贯穿整个酿酒过程。另外,作为一名完美主义者,他非常欣赏并始终践行勃艮第的风土理念,进而采用高密度的种植方式以降低产量、不灌溉、最低人为干预等方式,为葡萄藤提供最为健康自然的生长环境。

Bass Phillip的黑皮诺堪称澳大利亚黑皮诺宗师,而酒庄酿造的极高品质霞多丽同样令人惊喜。生产霞多丽的葡萄园拥有火山矿物质土壤、夏天的湿气,傍晚来自海峡的凉爽海风平衡了高温。因此酿制的霞多丽优雅迷人,颇有勃艮第霞多丽的质感。

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