内容介绍
上海以情调见长，以时尚闻名。上海是一座充满阴柔气息的城市。上海也是中华美食的大观园，京帮、扬邦、四川、广帮和上海本帮成为上海的主要菜系。本帮菜，上海本地的风味菜肴，不断吸收外地菜肴的长处，出现了一批本帮名厨。有千年历史的上海名小吃城隍庙梨膏糖，正宗美味。还有松江鲈鱼，五香豆等这些特色的美食吸引着越来越多的外地游客慕名而来。本书用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了大上海滩的美妙味道。精选很脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘。
商品详情
寻味上海
作 者:谭论 著
定 价:39.8
出 版 社:北京出版集团
出版日期:2016年04月01日
页 数:222
装 帧:平装
ISBN:9787200119664
目录
●Part 1 黄浦 在城隍庙来一场边走边吃的旅行
●百年南翔小笼驰名中外
●最朴素的“上海风”素菜包
●三丝眉毛酥获英国女王大赞
●卓别林大爱的芝麻猪油汤团
●桂花拉糕拉出久违的香甜
●有着“黄袍加身”传奇的焖蹄面
●鲜辣香甜的八宝辣酱能调众口
●余味数日不绝的排骨年糕
●雪菜黄鱼煨面的汤够味
●Part 2 徐汇 在城市繁华中心品尝奢靡美食
●火焰烧肉让你满口生香
●明星最爱的吉士咸鸡
●十味观汤包是传奇美味
●口感独特诱人的荔枝烤鱼
●嚼劲足香味浓的山林大红肠
●圆苑红烧肉让人百吃不厌
●Part 3 普陀 让味蕾在舌尖尽情舞蹈
●香而不膻的真如羊肉棒极了
●腐乳肉诱惑你的眼满足你的胃......
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