本书分为四部分，第一部分为肠外营养基础，包含肠外营养在中国的发展历程，精准医学理念与营养干预，能量需求与代谢，糖类制剂、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、微量元素及其代谢，水和电解质平衡，谷氨酰胺，ω-3脂肪酸，生长激素及肉碱等内容;第二部分为肠外营养技术，包含肠外营养的适应症，肠外营养的“全合一”理念，肠外营养的配置技术，多腔袋的技术原理与应用，肠外营养输注途径，肠外营养的并发症，肠外营养的护理，家庭肠外营养，肠外营养的监测，肠外营养中的血糖管理以及营养支持小组在实施肠外营养中的作用等内容;第三部分为肠外营养应用，包含危重症患者，围手术期患者，恶性肿瘤患者，短肠综合征患者，重症胰腺炎患者，烧伤患者，肠瘘患者，心功能不全患者者呼吸衰竭患者，肝病及肝功能不全患者，神经疾患患肾衰透析患者，高龄患者，婴幼儿和儿童患者等内容;第四部分为附录，包括常用营养筛查及复合评定工具(NRS2002，MUST，MNA，SGA)及常用肠外营养制剂。