了解我们新先聚品的朋友们都知道我们一直为大家带来各种各样顶级、小众高级的清酒，而每个酒造每年都会放出大招，推出顶级款清酒，但是因为制作成本极其高昂，数量及其稀有，只分配给指定经销商。

这不，作为各大鼎级清酒酒庄的长期合作伙伴，我们新先聚品为大家带了今年最新推出的顶级清酒，不但有2025年醉权威清酒大赛Sake Competition冠军「磯自慢」的新款顶级款，还有被誉为最难买的清酒「金雀」的2款最新款「金雀 飞翔」与「金雀 青山绿水」，以及「石锤」酒庄今年100周年纪念最顶级限量款「Vanquish」。全都是超级稀缺限量市面上买不到的超级尖儿货！赶快来跟我们一起来尝鲜吧！

1.百年膜拜酒造巅峰之作

 磯自慢  Nobilmente 

品牌介绍：一滴入魂！清酒届的膜拜酒「磯自慢」到底有多神？！

在日本的顶级清酒届中有着扫地僧一样的存在，那就是传承数百年在日本人心中高级清酒代表的「磯自慢」！在日本的膜拜程度真的到了家喻户晓，人人想喝却根本买不到的程度。

在刚刚举行的日本2025年醉权威的清酒大赛「Sake Competition」中，「磯自慢」的「特别纯米 雄町限定款53」获得全日本吟酿部冠军！

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而这款是Nobilmente则是磯自慢近十年的巅峰之作，Nobilmente意为最高贵，采用兵库县特上AAA级别山田锦（最好的山田锦），而每10KG特上山田锦则花费了400L的水来洗米追求最极致的口感。

就连酒标用纸都使用了日本最为昂贵被称为「和纸之王」的「雁皮纸」。哪怕放上百年，酒标都不会腐化，不会变色，不会被虫蛀。

而在口感上庄主用了「最极致」、「最高雅」、「最具有透明感」三个极端词来形容，年总发行量为500瓶，极其限量少见，绝对是十足值得收藏的顶级清酒。

清酒大酒“天花板”金雀最新款！

2. 金雀 飞翔（新款配额）

【金雀飞翔】秉持传统的日本酒酿造方式，同时也探索新的可能性。曾两次荣获国际葡萄酒大赛（IWC）中纯米大吟酿部门“金雀（Premium Gold Sparrow）”最高赏，连续两年被评为全球第一。使用清流锦川源头的清澈泉水搭配山田锦酿造。低温下缓缓发酵，当醪释放出芬芳香气的时候将其悬挂在酒袋中自然滴下收集的雫酒。清新多汁，富有水果的芳香，酸味和余韵间的平衡堪称绝妙。

3. 金雀 青山绿水（新款配额）

在日本全境售罄的【青山绿水】，我们新先聚品拿到了极少量的配额。为了追求山田锦最原有的风味，不使用任何化学肥料，尽可能减轻带给环境的负荷的栽种方式，以土壤本身的力量培育出纯有机农法的酒造好适米「山田锦」，用传统的技法酿造，打造出通过有机JAS认证的自然派优质酒款。这款有机清酒带有「青翠的山脉、树木的绿意映照在流水中，辽阔壮丽的锦绣自然」的寓意。

（全日本售罄的【青山绿水】）

清爽的新鲜水果香气搭配着精美无比的白花香，酒体姿态昂然挺立，天地皆醉。当下九紫离火时代，喝上这款五行属“木”的青山绿水，要知道木生火，这款香水绝对能够给您的事业、爱情、财富上再填几把柴火，让您今年的运势火上加火！

4. Vanquish100周年限量款 

2020年The Fine Sake Award顶级清酒款最高奖

这款Vanquish限量款是石鎚酒造创立100周年的特别限量款。也是酒造最高峰款，瓶身设计灵感是来自于日本最高的山峰石鎚山。选用爱媛县产松井三井米，精米步合仅为百分之25，酿造用水选用日本名水白选石鎚山地下水。而这款酒在2020年The Fine Sake Award评选中力压众多高级清酒获得顶级清酒款最高奖。

而这款Vanquish在严寒的2月开始酿造，之后在严寒中发酵30日，配得日本名水白选石鎚山地下水，使得酒体特别的优雅清香。特别适合女性朋友饮用，酒造共发行1000瓶，真的是喝一瓶少一瓶的存在。如此顶级限量的清酒在市面上是根本见不到的，我们新先聚品也仅剩六瓶配额，真的是手慢无！