目录

●目录序前言第一章概述第一节番茄的起源与营养价值一、番茄的起源二、番茄的营养价值第二节我国番茄产业的发展概述一、我国番茄产业的发展状况二、我国番茄产业发展存在的问题三、应对策略第二章番茄的生物学特性和对环境条件的要求第一节番茄的植物学特征第二节番茄的生长发育周期第三节番茄生长发育对环境条件的要求第三章番茄优良品种介绍第一节大果型新优品种第二节中小果型新优品种第三节加工番茄品种第四章番茄棚室栽培常用设施的设计与建造第一节塑料拱棚的设计与建造一、小拱棚的设计与建造二、塑料大棚的设计与建造第二节日光温室的设计与建造一、土墙竹木结构温室的设计与建造二、钢拱架结构温室的设计与建造第五章番茄育苗技术第一节番茄常规育苗技术一、冬春茬番茄常规育苗技术二、夏秋茬番茄育苗管理技术第二节番茄穴盘基质育苗技术第六章番茄露地高效栽培与采后保鲜技术第一节番茄露地高效栽培技术一、品种选择二、整地、施肥三、定植第二节番茄的采收与采后保鲜技术一、适时采收二、番茄采后保鲜技术要点第七章番茄保护地栽培技术第一节番茄小拱棚栽培技术一、品种选择二、培育壮苗三、定植四、定植后管理五、采收第二节番茄塑料大棚早春茬栽培技术一、品种选择二、番茄栽培用塑料大棚类型三、培育适龄壮苗四、定植前的准备五、定植六、定植后的管理七、采收第三节番茄大棚越夏栽培技术一、品种选择二、育苗三、定植四、定植后管理五、采收第四节番茄大棚秋延迟栽培技术一、品种选择二、培育壮苗三、整地、定植四、定植后管理五、采收第五节番茄日光温室越冬茬栽培技术一、品种选择二、培育壮苗三、定植四、定植后的管理五、采收第六节番茄日光温室秋冬茬栽培技术一、品种选择二、培育壮苗三、定植四、定植后管理第七节番茄日光温室冬春茬栽培技术一、品种选择二、培育壮苗三、定植四、定植后管理第八节棚室番茄连作障碍克服技术一、番茄连作障碍的产生原因二、番茄连作障碍克服技术第八章加工番茄的高效栽培技术第一节加工番茄的生长特性及其对环境条件的要求一、加工番茄的生长特性二、加工番茄对环境条件的要求第二节加工番茄的高产优质栽培技术一、品种选择二、整地施肥三、播种四、苗期管理五、中期管理六、采收第九章番茄的轮作和套作技术第一节番茄常见的轮作模式及其技术要点一、各地常用的番茄轮作模式二、南方大葱、番茄轮作技术要点第二节番茄常见的套作模式及其技术要点一、各地常用的番茄套作模式二、番茄套作平菇技术要点第十章有机番茄栽培技术第一节有机番茄生产的定义和生产标准一、定义二、生产基地环境要求和标准三、品种（种子）选择四、有机番茄施肥技术原则第二节棚室有机番茄的栽培管理一、茬口安排二、培育壮苗三、田间管理技术要点第十一章棚室番茄水肥一体化和无土栽培技术第一节棚室番茄水肥一体化滴灌技术第二节棚室番茄无土栽培技术一、栽培基质的选择和配制二、番茄的无土栽培技术第十二章番茄病虫害诊断与防治第一节番茄侵染性病害的诊断与防治第二节番茄生理性病害的诊断与防治第三节番茄虫害的诊断与防治第十三章番茄的储运和加工技术第一节番茄的储运技术一、耐储运番茄的特点二、采前管理三、分级与包装四、预冷五、储藏条件六、运输第二节常见番茄制品的生产工艺一、番茄酱生产工艺要点二、番茄原汁生产工艺要点三、番茄果脯生产工艺要点四、番茄罐头制作工艺要点五、番茄粉的制作工艺要点第十四章番茄高效栽培实例附录附录A蔬菜生产常用农药通用名及商品名称对照表附录B常见计量单位名称与符号对照表参考文献