【产品】姜母鸭

【规格】1只/1050克

【特点】鲜鸭现煮，绝不使用冷冻鸭；传统工艺，用红脸番鸭和本地老姜，加上麻油跟十数种食材，砂锅慢炖做出来的。鸭肉水分充足，鲜嫩且筋道，烹熟不干柴，口感很弹牙。

是一款好吃到连姜片都可以吃的姜母鸭!

鸭子是已经切块的哦，收到不用再改刀。

【保质期】保质期：9个月（如不立即食用，请放速冻）

姜母鸭，约有3000年的美食历史。据《中国药膳》及《汉方药典》记载，古代皇帝为了延年益寿，征集各地名医专研养生之道。由御医吴仲研制出这道“姜母鸭“。皇帝食用后，筋脉通畅，身体康健，钦点“姜母鸭”为宫廷御膳。 岁月流转，吴仲后人四处迁徙，最终定居闽南厦门。

久而久之，姜母鸭成了一道闽南乃至台湾的名菜，可谓是“厦门一宝，闽台一绝”。佳节团聚，进补，好友小酌，随处可见姜母鸭之身影。我们这个厦门姜母鸭，完全按照传统，用红脸番鸭和本地老姜，加上麻油跟十数种食材，20分钟翻炒后，经过2个小时一只一砂锅慢炖做出来的。

现在市面上的姜母鸭大多都用白条鸭和山东水姜，成本下来了，口味也跟着下来了。当然，有些路边小店也还是真材实料的做，但是品质不稳定，而且没有办法达到食品卫生监管的要求。
我们的鸭肉水分充足，鲜嫩且筋道，烹熟不干柴，口感很弹牙。是一款好吃到连姜片都可以吃的姜母鸭。陈年老姜，在闽南当地又称为姜母，是定夺风味的关键。半斤姜片打底，多种调味料前仆后继，最后出场的正番鸭，两小时煲煮，汤汁浓郁，肉的鲜美盒姜片的辛辣难舍难离。
有姜母的温存以待，酥烂入味的鸭肉，增加几分热度和浓郁醇香。制作姜母鸭，工序复杂洗鸭——砍鸭（头跟脚）——检查细毛——切姜——下姜下鸭——翻炒——烹煮慢炖（2小时）——出锅 姜母鸭食用前先解冻然后下锅翻炒不发货地区：新疆、西藏、青海、内蒙、黑龙江（京东快递）

售后说明：因为是冷冻后包装快递，天气炎热时，收到后稍微解冻属于正常状况，尽快食用即可，介意勿拍喔。