酸枣糕选取野生的南酸枣制作成，因为酸枣在大山林里自然野长，南酸枣的风味更是浓郁，成果干后，无添加剂，最大的保留了原有的风味不被破坏，酸酸甜甜，解馋又解腻，孕妇也可以放心食用。

一款沁心的零嘴，闲暇时刻解解馋，常规超市里购买的蜜饯，会担心各种添加剂、防腐剂等投入，给孩子吃总是不放心的。

生态酸枣糕

配料：野生酸枣、有机白沙糖

酸枣糕，色泽透明，

酸甜可口，甜而不腻，营养丰富。

制作过程中不加任何色素和防腐剂，

是纯天然的营养、健康食品，

生津开胃，老少皆宜。

以野生酸枣为原料，脱皮去核，加入砂糖，自然风干，制成酸枣糕。首先要清洗捡回来的酸枣，放进锅里用开水煮到酸枣都裂开，去皮、去核，这两步是真心的麻烦，是个技术和体力活，需不停的搅拌去完皮的酸枣，让酸枣的核与肉慢慢的分离，而后再加入白糖拌匀。酸枣肉加糖拌匀后要经过至少五天太阳的洗礼或者低温烘干，晒前颜色偏白，接着慢慢会变黄，这样酸枣糕就算做好了。

南酸枣溯源

深山林里二三十年老树，

无人为干预，自然生长

天然野生南酸枣。

位于武夷山脉庵山脚下溪口村的最后一个自然村梨坪，开车半小时，爬山半小时才能到达，这里有着最天然的气候，村民喝的都是山泉水，没有丝毫的污染，且昼夜温差大，酸枣树长在深山林中，都是二三十年的老树，酸枣树高达十米左右，无认为干预，果树自由生长，野生的果子虽小，但风味十足。

黄璇是一位妈妈，本科学的是食品专业，学习各种添加剂的使用，毕业后，2010年去了北京小毛驴农场做志愿者，拔了两个月的草，从而接触到生态农业，农作物应季种植，自然生长，不使用农药、化肥和除草剂，生产出来的食材非常的健康安全。

生产者 黄璇

离开农场以后的一年里，生了自己的小宝宝，小名叫“栋宝”，因为孩子逐渐长大，发现市面上能让栋宝安心吃的零食，实在是没有。曾看到一句话“一个人的口味是五岁之前定下来的” ，比如说栋宝爸爸自己养的土猪肉做成红烧肉，栋宝一餐饭可以吃三块肉左右，还得控制住不让他多吃，而在外面买的肉来做红烧肉，他吃一口就丢掉不吃了，这就是差别。

2015年萌生做手工零食的想法，为栋宝找一些天然、无任何添加剂的好食材，最大的意义是：让他有分辨的能力，以后能抵挡得住学校周边小摊的诱惑。

零农残