继姚慧峰的有机籼米之后，绿家将上架第二种大米——来自东北的生态五常粳米。绿家在主粮方面的产品得到进一步的丰富，可以为大家提供更多的选择，满足不同菜友的需求。

这次我们要上架售卖的五常大米是来自五常市杜家镇樊家屯，由北京分享收获农场与当地农户合作上产。他们采用最原始的方式种植五常大米，为我们重现了汗滴禾下土的耕作场景。

北京分享收获农场也是一个以CSA模式运行的有机农场，创办人是邹子龙的师姐石嫣博士。跟绿家同为国内最早的一批CSA农场，而且两家的联系紧密，每年都会互派人员沟通交流。最近他们得知绿家缺少可以让菜友们能吃的放心的粳米，主动向我们提供了他们与农户合作生产的五常大米。

2012年的时候有感市面上的五常大米掺假严重——官方公布产量20万吨，年销售1500万吨。北京分享收获开始寻找农户合作生产五常大米，最后决定了跟五常市杜家镇樊家屯的农户们合作生产。不使用包衣种子，不使用农药化肥，只使用有机基质育苗，在收割前最少要进行三次人工除草，而且因为当地的气候，大多数时候要靠人工收割。农户们使用数千年传承下来的农业智慧与虫害斗，与杂草斗，与天时斗，用双手挣来堪称珍贵的收成。

与农户们合作种植的是有着悠久种植历史的稻花香稻种，有约60亩的种植面积，这五年多来，平均亩产只有500~600斤。

每年的四月份育秧，因为不使用包衣种子，也不能使用农药防治病害，所以秧苗的成活率只有60%左右，与常规种植的秧苗比起来，落差大的让人难受。

有机育苗，只使用有机基质，不使用包衣种子

常规育苗，使用包衣种子跟农药

在五月份人工插秧，因为东北的季节分明，节气对作物生长的影响特别明显，所以插秧的时间非常紧迫。可以说是抢时间插秧定植，为了在有限的时间内把秧插完，农户们早上三点就要起床，忙活到十一点左右，也顾不上回去吃饭了，只是吃了点随身带的干粮，休息一会后又要开始忙活到天黑。

大家都知道农业不易，可是不易到什么程度却没有一个准确的概念。像这种可以说是汗湿禾下土的农耕景象又有多少人能够想象的到呢。

水稻在收获前还要除三次的杂草，使用放水晒田的方法来防治病虫。每一次的除草都是一场硬仗，因为不能用除草剂，只能顶着烈日用人工去除草，汗水也真正化作了水稻生长的养分。我们曾经问过农户草能不能不除，答案是否定的，草不除的话会抢走太多水稻的养分，造成稻穗干瘪，对本来就不高的产量造成毁灭性的打击。他们说了一句让我们心头一酸的话——草要除到除不动为止。

控制虫害只能靠放水晒地，这就要完全靠农户的经验来掌控了，因为水放多了会导致杂草疯长，让之前的除草成果化作流水，放少了达不到杀害病虫的目的。

在经过5个月的成长后，水稻到了收割的季节。但是因为当地的气候，这样的倒伏是常有的事情。这时候就要靠人工收割了，这无疑又增加了成本。生产不易我们知道，可是困难到这种程度我们也是觉得心头不好受。因为种植过程只是使用有机肥，还有虫害的损耗，亩产只有500~600斤，比传统种植直接腰斩了一半。

我家里也是务农，自己在绿家也是从事农业行业。我清楚盆中餐食粒粒皆不易，可是艰辛到如此程度也是从未想象过的。

通过分享收获我们了解了五常大米的生产过程，而且他们的大米也是经过检测，没有检出任何农残，我们决定上架销售他们的大米，为他们的生产助一份力。

农残检测报告

这次的五常大米是由北京分享收获直接发货，每周二、周五、周日发货。合作生产的大米生米就能闻到一股清香，不过因为有部分杂草抢占养分，会有一些稻穗不够饱满，所以会有一些碎米，介意慎拍。