葱油是大家很喜欢的给饭餐增香的调味油，在家里也能制作。

不过自制葱油一个是做少了不划算，做多了吃不完。

还有就是火候控制不好容易出现焦味。

正好现在农场的香葱长势比较好，方野厨房就熬制了一批葱油，正好解决菜友们在家熬葱油的痛点。

不同地域的葱油做法原料都有比较大的区别，有的地方是用猪油熬的葱油，有的则是用植物油。

这次农场熬制的葱油是用素油熬制。

葱油的原料全部都是生态有机的原料：农场自产的生态香葱跟生态小黄姜，有机大豆油，有机白芝麻香油，有机白砂糖，有机酱油，生态洋葱，生态小黄姜。

将有机大豆油烧热后依次加入锅中倒入姜片、洋葱丁、葱白部分小火熬干水分，然后再加入葱叶，再次熬干水分后加入白砂糖、酱油调味，关火后再加入香油即可。

过程看起来简单，但是需要对火候有比较精准的把握。

葱油制作过程不使用防腐剂、增味剂等的添加剂，吃的更放心。

葱油香鲜咸甜，拌面拌饭拌菜均可