【概况】这是一款从麦田直达餐桌作品，主理人是曾经的“北漂”，现在的“新农人”和“食物设计师”，2017年返乡种地，在内蒙古乌兰察布市的乡村承包了4000亩农民自留地，种植“老品种”小麦。九年以来，坚持“掖青”这种古老的传统农耕种植，自留种，青草做绿肥，虫草共生，不用农药、化肥和除草剂，顺应四季，种出了筋道、甘甜、有麦香的小麦；然后请专门的日晒面工厂生产，经过专业阳光房的日晒，手工盘面，加工过程中无任何其他添加成分参与，做出了纯粹、口感筋道、甘甜、麦香浓郁的美味日晒面。

【食用体验】

四种面型：

①经典细面（宽度约2mm）

②花边刀削面（宽度约7mm）

③全麦中宽面（宽度约3mm）

④掖青拉面（圆面，直径约1.75mm）

经典细面、花边刀削面、掖青拉面是白面粉制作；全麦中宽面是15%全麦粉+85%白面粉混合制作。

总体感受是特别筋道，耐煮，入口甘甜，细嚼有回甘，麦香味十足。

【老品种】没有经过现代农业育种技术改造，自然进化优胜劣汰，储存着丰富的自然信息、生命信息和遗传信息，蕴含着强大的生命能量，能够自留种，代代相传！

吃了老种子的食物，身体有劲儿，肠胃舒服，易消化，好吸收，是身体最佳的能源供给！

老品种产量很低，亩产只有200斤，远不及新品种的亩产1000斤，但价值大，意义大！

【自然农法】敬畏土地，尊重自然规律，不使用任何农药、化肥、除草剂等，种子自留种，依靠土地和作物的自然良性循环，种植出顺应自然、适合身体消化吸收的作物来。

【制面条工艺】

1，只有老种子面粉和水，没有其他任何添加；

2，机器和面、压面，手工盘面；

3，经过专门的日晒面阳光房晒面，晒至半干，再转移到专门的烘干房低温烘干。

【规格和价格】

每包约960克～1000克（约2斤/包，10~12个面饼）

零售价：52元/包

2包起包邮，不足2包收8元快递费；新疆、西藏、青海不发货。

【关于发货】每天中午12点截单，下午发货。发货地为内蒙古，圆通快递。2包起包邮，不足2包收8元快递费；新疆、西藏、青海不发货。

【特别提醒】

1、日晒面容易碎，虽然包装做了双重防护，但快递过程中难免产生碎面，请大家理解；如果碎面超过50%，请联系客服。

2、老种子日晒面耐煮熟，是这款面条的特性，大约煮熟时间为6～8分钟，请大家知晓。