武汉，因长江、汉江得名曰“江城”，又因湖泊众多，誉名“千湖之城”。湖多，自然水土养份充足，一方水土养育一方人，这里也产出了特色的茭白，莲藕，莲蓬等蔬菜。

去年我们有分享过杨景勇大哥家的茭白，今年继续给大家分享他的莲蓬和毛豆。

杨大哥农业大学农学专业毕业，从事了近十年的农技推广工作，为了给即将诞生的女儿准备安全的食材，于2014年返乡，和他的朋友红梅等一起从事生态农业，种植时令蔬菜和水果，顺应作物的自然生长规律，坚持不用化学肥料、农药、激素、保鲜剂等物品，长期给周边的居民和学校孩子们提供”有菜味的菜“。

左为杨景勇大哥

杨大哥的菜地位于武汉江夏区梁子湖畔，国家生态保护区内，依山傍水。水体和农田交相掩映，蝉鸣和蛙声共同谱写田园曲。

莲蓬品种是江夏子莲，是江夏本地的莲子品种。莲蓬种植在梁子湖湿地保护区旁的湖岔里，水源洁净而充盈。不使用化肥，通过传统的塘泥培养肥方式也就是将各种鱼苗放养池中，然后将农场富余或偏老的蔬菜丢入喂鱼，鱼的粪便和未吃完的菜叶草梗腐烂得以肥田。

由于在湿地保护区，这里有150余种鸟类和池塘里的鱼作为天敌，莲蓬的蚜虫和棉铃虫虫害得到抑制，因而从未造成比较大的危害。对于莲蓬的地下害虫，则采取莲蓬和水稻每两年轮作一次的方式避免爆发。

水利，气候条件适宜，加上生态种植，莲蓬鲜嫩清甜，可鲜食，可煲汤~