Castilla y Léon位于伊比利亚高原中部的北半部，是西班牙 17 个行政区中最大的一个，约占该国总面积的五分之一。它从西班牙中心延伸大约 350 公里（220 英里），几乎一直延伸到北海岸。同样宽，它连接里奥哈葡萄酒产区和葡萄牙边境。红葡萄酒在 Castilla y Léon 盛行，而丹魄葡萄品种无疑是王者。它在这里有各种同义词，包括 Tinta del Pais、Tinto de Toro 和 Tinto Fino。它是该地区所有最好的葡萄酒背后的葡萄，除了比尔佐，它充分利用了门西亚。配角包括法国品种赤霞珠、梅洛和西拉。 

Castilla y Léon 的白葡萄酒数量远少于红葡萄酒，但声望也稍逊一筹。它们主要由白葡萄Verdejo和Viura制成。

尽管该地区的经济传统上以谷类作物为重点，但 2000 多年来，葡萄栽培一直是卡斯蒂利亚莱昂的重要经济活动。在 20 世纪末和 21 世纪初，用于葡萄园的面积显着下降，重点从数量转向质量。今天，Castilla y Léon 是西班牙一些最受尊敬的所在地。

   在卡斯蒂利亚-莱昂葡萄酒德拉萨火标题覆盖了整个葡萄酒产区。它的限制性规定要少得多，并且允许使用一系列葡萄品种。它涵盖了鲜为人知、较新或种植密度较低的地点。它还让酿酒师有机会研究不太传统的葡萄酒风格。

Castilla y Léon 于 1983 年开始行政管理，当时莱昂和卡斯蒂利亚拉别哈两个历史省份被统一。该地区是现代西班牙国家形成的中心地带；马德里（国家首都）曾经是 Castilla la Vieja 的一部分。

但是 Castilla y Léon 不仅仅对现代和政治背景感兴趣。其丰富的文化历史可以追溯到两千多年前，其六个联合国教科文组织世界遗产就是证明。其中包括阿维拉的中世纪城墙、塞哥维亚的罗马渡槽和阿塔普尔卡，这是一个拥有丰富青铜时代和石器时代文物的考古遗址。可能该地区的葡萄酒生产甚至早于公元前 1 世纪开始的罗马占领。

    在气候方面，卡斯蒂利亚莱昂拥有非常强烈的大陆感觉，因为它离大西洋如此之近。这里炎热干燥的夏季紧随其后的是严寒的冬季，气温经常低于冰点。昼夜温差同样明显，在当地葡萄酒风格中起着至关重要的作用。经过漫长炎热的日子，凉爽的夜晚让葡萄园焕然一新。

    该地区被Cordillera Cantábrica 山脉完全屏蔽，不受比斯开湾的海洋影响。在这些山脉的另一边是阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和派斯瓦斯科地区。他们凉爽清新的气候和肥沃的山丘与卡斯蒂利亚莱昂温暖干燥的高原形成鲜明对比。

    该地区夹在 Cordillera Cantábrica 和 Sistema Central 山脉之间，占地广阔，海拔约 200 公里（125 英里），海拔在 700 到 1000 米（2300 英尺 - 3300 英尺）之间。鉴于这个位置和低降雨量，这里的土壤通常很薄而且贫瘠。然而，在该地区河流附近，它们确实富含矿物质和粘土，其中有许多河流。