日前中国科学院污染地图首次详细披露了各地抗生素使用和排放量：中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。

此次研究选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象，总量达9万多吨，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。

例如现在的恩若沙星”与“泰乐菌素”在猪上广泛应用，看似抗生素的普遍应用消费者们也意识不到，可再过几十年又是一代人来交这个学费。

2018年-2019年，非洲猪瘟肆虐。瞌睡来了送枕头，药厂又开发了一大批各种明目的抗生素。无论是禽流感，还是猪圆环病，口蹄疫，好比现在的非洲猪瘟，在兽药厂家眼里，不是问题，是市场机会。

 牧童心生态农场位于甘肃省庆阳市宁县盘克镇武洛村。武洛村背靠子午岭，属半农半牧区，也属农林交叉区，是世界上黄土层最厚的地方，千沟万壑，植被覆盖率90%以上，黄刺玫果、野生山楂、沙棘、橡子、野生杏子、野生山桃、陇东紫花苜蓿、柴胡、甘草------百种中草药和野果野草都是放养黑猪的食物。

吴龙龙， 2011—2015年期间就读于北京农学院动物科学技术学院动科专业。在校期间，参加过云南文山偏远山区支教活动（北京林业大学四维助教）、北京小毛驴市民农园、北京梁漱溟乡村建设中心的学习和交流活动。本科毕业直接返乡开始筹建宁县东牛生态养殖农民专业合作社同年年底与武洛村庄里组全体村民及村委会成员，就300多亩撂荒地和村西南处的山头达成50年承包协议。同时和表弟段天亮、表哥杨青龙，三人2015年初亲自动手人工修整黄土窑，带领村民植树造林，开荒种地，养殖黄牛27头、山羊79只，开始了立体生态循环农业的践行。于2015年7月正式返乡成立合作社。从2015年初开始，三年，不单单是自己种植小麦，玉米，黄豆，等各种杂粮，培育苹果园，养殖土鸡，黑猪，山羊、黄牛，也曾多次试图组织带动农户进行生态种植养殖。前面好多次都是以失败告终，主要的困难就是不能对接有效的销售市场，但和农户协议的都只能照价收购，因此交了不少学费，也和合伙人产生了很大的分歧。 

对于村庄的发展思考，吴龙认为只有以生态的大方向发展才是出路，实现生态农业的转型，提高农产品的价格，并结合当地的资源开发，发掘农业和地处子午岭这样一个山村的多功能价值，从思维上实现“不能把农业当成第一产业，农村要发展，必须走三产融合的道路，转变粗放型经济增长模式”的三个转变。在乡村振兴的大背景下，这也许是一个机遇。希望这个项目能够发挥一个杠杆的作用，撬动武洛村的多元发展之路。 

牧童心农场和其他农户放养黑猪的基地就在子午岭山脊上，秦直道两侧，找一处很早就废弃的破旧窑洞，一般各家放猪的基地都距离很远，10公里以外，也有两三家合在一处的。修圈舍、支锅，早晨打开猪圈门，黑猪们就进山觅食了，傍晚一边吆喝一边给猪圈近处撒上玉米粒，有时候数一数一头猪给扔一根玉米棒子，吃完后赶进圈舍，烧炕睡觉，人就住在猪圈旁边的窑洞里，这就是放牧人的一天。

农场下方起的云雾美景

庆阳是周先祖不窋农耕文化的发源地，是岐黄故里，在周先祖开创农耕文化以前这里曾是牧业为主的游牧生活。所以，无论是放牧、牲畜养殖或者是精耕细作，都是当地人的拿手好活。吴龙农场参与放牧的人长期住在山里的外界人总是描述他们为“一根筋”，很实在，很憨厚，也都很抠门，斤斤计较。他们从来不会给猪多补饲一粒玉米，也从来不会多花一毛钱，卖饲料的和卖兽药的也绝对不会主动去找他们推销，虽然他们养殖的数量听起来够庞大。可放猪的人家家户户都种玉米，不仅仅自己家的几亩地还承包很多在外打工人家的地，所以每一年放养猪的口粮几乎不用额外花钱去买，大家也不愿花钱，因为大家都没有现钱现钱也都不好挣，力气却有的是！

在北京禁养猪的情势下，分享收获经过考察决定开始上架吴龙家的放养黑猪肉。

产品提示：由于黑猪长期放养在山上为更好的适应自然环境目前农场的猪肉拥有第四代的野猪血统，清炖的时候会有些许山野味。