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中油菜籽油 非转基因 低温压榨菜籽油5L /壶

78.90 淘价:¥90
运费: ¥0.00
库存: 996 件
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商品详情

中国农科院油料研究所出品:

中油清香型金标菜籽油,4L/壶,武汉三环内免费送货上门

      目前国内对菜籽的加工主要是两种技术路线。一是采用传统工艺,普遍存在于乡村小作坊中。这种工艺生产出的菜油保留了菜籽营养,但是市场品相差,呈现黑色,有着浓重的菜青味,用来烹饪,菜色不清亮,口感差,主要供应给长江中下游油菜主产区农民自己食用,连乡镇市场都很难进入。

      第二种工艺普遍存在于大中型加工厂中,即向国外进口类似色拉油生产工艺的设备,加工菜籽。这种工艺生产的菜油市场品相好,外观与色拉油相似,但在高温脱色、脱味的同时,营养成分破坏殆尽,而且可能发生化学残留。

       中油宏大在两种工艺的基础上,研发出了“中油加工模式”,开发了四大加工核心技术:菜籽脱皮技术、低温压榨技术、增质调香技术和物理精炼技术,从品相、营养、香味、品质安全等方面对油菜籽进行了深加工,新型的“中油加工模式”即将圆润黑亮的油菜籽脱皮成金黄的珠粒,从而避免了成品颜色乌黑的问题,再运用60°以下的低温压榨方法将营养价值保留,并以物理精炼和增质调香解决菜籽油长期以来的品相、口感、风味问题。“菜籽油在营养价值上堪称东方橄榄油,它的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠,有利于降血脂、降低心血管疾病的发生几率,通过这四项技术加工后,避免了化学溶剂的进出,更能保障食用油的安全”。

      中油宏大的独特“油菜籽脱皮冷榨技术”获得了2007年国家科技进步二等奖和湖北省科技进步一等奖,并取得国家专利8项。

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