推荐一款出自智利名庄的珍藏酒款，还是 1.5 升豪爽大瓶装，一瓶管够一桌！

2020 年冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升），亮点如下：

• 冰川酒庄：很早被选入知名米其林三星餐厅 Noma 的新世界酒庄；

• 冰川酒庄：“智利年度酿酒师”Felipe 与“奔富前酿酒师”、“世界年度酿酒师”John 合力酿造；

• 此酒为酒庄同名旗舰品牌珍藏系列，赤霞珠干红；

• 1.5 升实惠大瓶装：份量足，更尽兴；

•  2020 新年份上线，抢鲜品尝；

• 可配单支原装木盒，送人或收藏佳。
  

注：此酒可配单支木礼盒，购买如需礼盒，请下单时务必备注。

以下是冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升）（Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 1.5L）的详细介绍。

1、冰川酒庄：智利 名庄，很早被选入知名米其林三星餐厅 Noma 的新世界酒庄

冰川酒庄（Vina Ventisquero）成立于 1998 年，为智利食品集团 Agrosuper 所有。仅用十几年便一跃成为智利前列名庄，在葡萄酒行业拥有很重要的位置。

这主要得益于其得天独厚的风土。冰川酒庄位于智利迈坡谷（Maipo Valley），在迈坡谷、空加瓜谷（Colchagua Valley）、莱达谷（Leyda）、卡萨布兰卡（Casablanca）等产区拥有葡萄园，且用来酿造葡萄酒的葡萄都来自于自己的葡萄园，这样在葡萄的质量上可以得到充分的保证。

由此酿造的葡萄酒品质佳，不仅在国际赛场上斩获诸多大奖，还进入了多家米其林餐厅，成为新世界酒庄里获此成就的品牌之一，其中包括曾 4 次获得“年度餐厅”称号的三星米其林餐厅诺马餐厅（NOMA Denmark）、2 度被评为“年度餐厅”的西班牙 El CELLER DE CAN ROCA 餐厅等。

2、冰川酒庄：“智利年度酿酒师”Felipe 与“奔富前酿酒师”、“世界年度酿酒师”John 合力酿造

风土赋予了葡萄酒的风格，酿酒师则赋予了葡萄酒灵魂，引领冰川酒庄葡萄酒灵魂的是 2 大酿酒师。

菲利普·托梭（Felipe Tosso）毕业于智利有名、古老的大学——智利大学，曾就职于智利干露酒庄（Concha y Toro）。2013 年被智利的食品与葡萄酒作家圈评选为“2012 年智利年度酿酒师。

菲利普的另一个搭档就是约翰·杜瓦尔（John Duval）。约翰曾在澳大利亚奔富酒庄（Pendolds）工作了 28 年。在 40 年的酿酒生涯中，所创造出的佳酿可谓是不计其数，多次荣获“世界年度酿酒师”的称号。

3、冰川酒庄珍藏赤霞珠干红：酒庄同名旗舰品牌珍藏系列

冰川酒庄旗下品牌众多，其中与酒庄同名的品牌冰川（Ventisquero）是其旗舰品牌。这个品牌又分多个系列，相比于入门级，这款干红属于珍藏级别（Reserva）。

通常来说一个酒庄的旗舰品牌能得到更多的关注，更好的葡萄、更好的酿酒师，以及更好的设备都会紧着这个品牌来，从而打造出来的葡萄酒也会成为酒庄的门面，拥有更高的品质。

智利葡萄酒的分级虽然不像法国那样是硬性的国家法规，但也有自己心照不宣的分级标准，从低到高依次为品种级（Varietal）、珍藏级（Reserva）、特级珍藏级（Gran Reserva）和家庭珍藏（Reserva De Familia）。其中，珍藏级是指葡萄酒经橡木桶储存，比品种级品质更好。

4、1.5 升实惠大瓶装，份量足，更尽兴

这款酒是 1.5 升大瓶装。大瓶装不易于移动和流转，葡萄酒更多地是呆在温度适宜、恒温、恒湿的酒窖里，保存状态普遍更好。此外，大瓶装容量更大受外界温度变化的影响更小，更容易保存。而且，大瓶装葡萄酒单位体积内与空气的接触量更少，氧化更缓慢，同年份的同款葡萄酒，大瓶装的一般口感更新鲜，花果香更明显。

节假日聚餐、宴请宾客，大瓶装大气又实惠：大瓶装葡萄酒相对更加少见，能带来视觉冲击，拿出来很容易吸引别人的目光。众多酒友聚在一起品尝，1.5 升份量也足，令大家尽兴而归。

5、迈坡谷：智利的“波尔多”

迈坡谷是智利中央山谷（Central Valley）炎热的子产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮，很多知名的酒庄均聚集在此，如干露酒庄（Concha y Toro）、桑塔丽塔（Santa Rita）和圣卡罗酒庄（San Carolina）等。

迈坡谷在 19 世纪根瘤蚜病害之前，就引进了波尔多（Bordeaux）葡萄品种（赤霞珠、梅洛等）。由于迈坡谷夏季干旱炎热，冬季短暂温和，白天炎热，夜晚寒凉，昼夜温差大，非常适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等葡萄种植。该产区也像波尔多一样，将赤霞珠、梅洛等品种进行混酿，从而也被成为智利的“波尔多”。

6、赤霞珠：智利明星品种

此酒酿酒葡萄为赤霞珠。赤霞珠是智利的明星葡萄品种，在 19 世纪中期的时候从欧洲引入，之后迅速在当地流行起来。除了那些寒冷的地方之外，这个品种在智利的很多地方都有种植。在比较温暖、干燥的地方，如阿空加瓜谷（Aconcagua）、迈坡谷和空加瓜谷（Colchagua），赤霞珠生长得很繁盛。智利出产的赤霞珠葡萄酒主要有 2 种风格，一种是果香充沛、易于入口的质朴型，另一种是优雅精致型。

7、橡木桶陈年 10 个月

此酒的酿酒葡萄达到成熟度后手工采摘，先进行一段时间的低温浸渍，发酵完成后，酒液一般在橡木桶中陈年 10 个月，再进行瓶陈 4 个月。期间橡木桶的风味会与葡萄酒中的各个元素缓慢融合，使得葡萄酒的品质更加稳定，风味更为复杂，口感也更圆润醇厚。

8、风味品鉴

颜色：宝石红。

香气：草莓、树莓、黑加仑、蓝莓、甜烟草、巧克力、铅笔，和一点胡椒的辛辣。

口感：中高酒体，单宁成熟，柔和细腻，果味充沛，有黑加仑、覆盆子、蓝莓、摩卡咖啡的风味，和一点黑橄榄的味道。余味是黑加仑、覆盆子和可可粉的香气。

9、配单支原装木盒，大气

此酒配有单支原木盒包装，木盒表面可见木料纹路，质感细腻。走亲访友、请客吃饭拿出来也显得大气、上档次。

10、冰川酒庄珍藏赤霞珠干红（1.5 升）基本信息

• 葡萄品种：赤霞珠

• 产地：智利迈坡谷

• 类型：干红

• 年份：2020 年

• 酒精度：13.5%

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：15 分钟

• 侍酒温度：16 至 18℃

• 规格：1.5 L/瓶

• 配餐：红肉

• 官网：ventisquero.com

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