产品信息

产地：湖北广水武胜关镇/古农生态农场

养殖者：湛小良

保存条件：冷冻90天

推荐理由

生态“三无”养殖（无激素无抗生素无生长调节剂），生态山林自然散养鸡，饮山泉水，喂食稻谷，鸡味浓郁。

盛夏高温，外加“龙舟水”，不用化学干预手段的有机蔬菜种植在广东本地愈发困难，本地可供应品种大幅减少，小蜜蜂开始借助有机朋友圈的推介，将目光投向稍远的远方，适度增加来自省外的品种。于是便有幸结识本次溯源的主人公--在大别山拥有两处生态农场的湛小良，开启了与之前经验略有不同的生态考察溯源之旅。

已过不惑之年的农场主湛小良，投身有机之前一直从事城市基础设施方面的BOT类投资。八年前，为了给刚出生的孩子找寻儿时的味道，以及满足自己对耕读生活的向往，创办了古农生态农场，从掌管数百个亿的投资者，成为了自食其力的一方地主。

这是位于湖北广水的古农一号生态农场的一角。

老湛领着小蜜蜂沿着农场中央的一条小道徐徐而上。

古农一号农场依山而设，沿途除了菜园、果园，还有很多美不胜收，我时不时被风景滞留，走走停停，比老湛的行进速度要慢许多，老湛只好在前面“无奈”地等候。

这时的番茄大都很青涩，要到6月底才开始逐批成熟，不过在番茄地里转了几圈硬是觅得了接近成熟的两颗，在路边溪水里涮了涮就与老湛一人一颗啃上了，味道自是令人欢喜。。。

这是躺在地里的黄瓜。在小蜜蜂的经验里，黄瓜大都是挂在藤上的，像这样匍匐而生倒是头一回见。老湛说农场目前蔬菜的销量一般，地块有富余，就让他们躺着任性地长吧。

不用说，我是难以抵挡这样任性黄瓜的诱惑的，其中的一两根自然是很快就被“干”掉了，而且还被它的味道“电”到了，不能免俗地讲，就是小时候的味道--清香、微甜、脆口，这是真正的黄瓜！（人们往往笼统地称黄瓜，其实是分青瓜、荷兰黄瓜和黄瓜的）

这个自然一眼便知，就是长豆角了（也叫豇豆）。

老湛说今年长豆角的长势尤其好，应该是长达五六年对土地生态改良投入的成效。老湛就蹲在这个地块跟小蜜蜂详细叙说了古农一号农场和二号农场在生态种养殖方面的举措：

坚持种养生态循环，多种作物间种，以自然生态平衡为主、人工干预为辅（只在病虫害严重时才施以自制的酵素等生物制剂）。

土壤的肥力主要来自农场养殖产生的猪粪、鸡粪、鸭粪等与绿植一起发酵而成的肥料投入，以及花生枯、豆饼等的投入。

有一年因为农场养殖不足导致肥料短缺，对外购的粪肥疏忽了事先检测，在蔬菜采收之前检测出一项重金属超标，便毅然决然销毁掉使用了这种肥料的全部蔬菜，损失惨重。

这件事虽早已从一位熟识的朋友得知，可当老湛蹲在地里跟我轻描淡写讲起时，还是被震到了，因为老湛一直是走的自产自销的路子（在深圳专门开设了3家门店卖自家的农产品），并不是被合作渠道要求检测的，是因为不放心粪肥来源而自检的，而且严格坚持了不合格不出品的标准！这不正是我苦苦寻找的志同道合的有机生态事业伙伴么？！不忘初心，方得始终。

既然志同道合，那就在老湛的古农一号农场合影存念吧。

刨根完生态种植实操方面的问题后，又禁不住探秘农场所在的整座山的诱惑，跟随老湛继续前行。

终于见到了老湛在高铁上跟小蜜蜂就吹上的西瓜，要到7月中旬才成熟，据说大的能长到十多斤。

这是这座山的主角之一--本地黑土猪，所到之处被啃得寸草不生，然后再换个地方啃，采取地块轮换放养的方式。

除了野外放养，主粮以农场出产蔬菜和粮食为主，购买当地出产的粮食为辅。

继续往山上走，接近山顶时，老湛故作神秘地问小蜜蜂：是否见过陨石？

可不是么，这里方圆几百米散落着几百块这样的外表似蜂窝的青黑的石头，就像从天上掉下来的一样，莫非真是穿越大气层被极高温度烧成如此的陨石?

跟老湛开起了玩笑：划拉几片找有关专家鉴定下，如果真是陨石场，古农一号农场可就火啦，生态旅游比生态种植可能要轻松些，哈哈哈。。。

（冒充专家拿石块往这大石头上使劲扔去，只听那碰撞的声音“刚刚”的，十分钢镚脆，犹如打在了铁块上，莫非真是？）

依依不舍别了“陨石”，终于来到山顶，看到了如此良景。别误会，这是隔壁别人家的农场，以放养黄牛为主。

老湛讲，这个“别人”可不是“别人”，是他的大学同学呢，是几乎同期租下的，而且事先都不知晓彼此在隔壁，是临到划地界时才撞破的呵。

PS：从半山腰开始就时不时有被我们路过惊吓的野鸡从草丛或树丛飞起，飞姿很漂亮，还有结群的，但遗憾没有抓拍到，如有兴趣考证地可以亲往哈。

下山后小住一晚，稍加修整，就奔赴了老湛同在大别山的古农二号农场，还有更多的优秀生态物种和更多的秘境奇闻，待续。。。