*图示年份仅供参考，实际以出货年份为准。

【意大利-圣茉莉·莫斯卡托起泡酒】

（MOSCATO D`ASTI）

（*从心美酒·产品实拍）

（1）风味品鉴：高级品酒师-Mr.Wine：金黄色酒液，开瓶即出的花蜜、荔枝和蜜桃等香气，气泡细腻，入口馥郁甜美，约上闺蜜，聊天纯饮都毫无压力~

（2）酒款特色：

1. 优质产区：莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d`Asti）是产自阿斯蒂产区的微起泡酒，于1993年被划分为DOCG级葡萄酒。相比于阿斯蒂全起泡酒，前者起泡酒的气泡更细密微弱，酒精度更低，风格也更为清新甜美。

2. 代表品种：阿斯蒂和莫斯卡托阿斯蒂都采用白莫斯卡托酿制而成，白莫斯卡托是麝香（Muscat）葡萄家族中优质酿酒葡萄的代表，也被叫做小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。但区别在于，莫斯卡托阿斯蒂采用的葡萄，一般来说较阿斯蒂的葡萄成熟度更高、品质被认为更优。

3. 酿造工艺：酿造该起泡酒的方法叫阿斯蒂法（Asti Method）。采摘下来的白莫斯卡托葡萄到达酿酒厂后被去梗和压榨，所得葡萄汁经过滤和冷却后储存起来备用。需要使用时，再将葡萄汁稍稍升温，并放入带有加压装置的大型不锈钢罐中发酵。酒精发酵开始时允许二氧化碳从罐中逸出，发酵持续一段时间后再将发酵罐密封，以在酒液中保存适量的二氧化碳。直到酒液中酒精度达到约7%abv，罐内气压达到5-6个标准大气压时，通过冷却酒液的方式中断发酵。之后再在加压的环境中将酒液中残存的酵母过滤后装瓶。

（3）产品组图：

（*从心美酒·产品实拍）

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