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【可发货】香农酒庄黑皮诺干红葡萄酒2017 Shannon Pinot Noir 2017

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香农酒庄坐落在南非开普南海岸的埃尔金(Elgin)河谷,西靠Kogelberg群山生态圈,东临Peninsula Dam,环境独特而优美。

酒庄创始人:Stuart Downes和James Downes

酒庄的拥有者为斯图尔特·唐斯(Stuart Downes)和詹姆斯·唐斯(James Downes)兄弟。詹姆斯主要负责葡萄园管理,而斯图尔特则负责市场运营。酒庄名字则是为纪念从爱尔兰科克郡移民此地的先祖-香农家族和唐斯家族。

埃尔金河谷环绕高海拔群山,靠近大西洋,拥有冷凉气候的优势,土壤类型多样,是孕育精品葡萄酒的最佳摇篮。南非最知名酿酒师们也纷纷在此建立葡萄园以证明它的巨大潜力,而James和Stuart兄弟则通过香农酒庄将之潜力发挥得淋漓尽致。

酒庄团队致力于生产优雅精致,同时通过核心品质和复杂性(而非高酒精度)来获得力量感的佳酿。为此,葡萄园里每个细节都谨小慎微地进行,从而确保果实的和谐平衡与果味的纯粹。酿酒过程中尽量减少人工干涉,将不同风土的矿物感个性细微差异完美地呈现在酒中

为了增加葡萄酒香气口感的复杂和层次,并表达出在高端黑皮诺酒中最重要的“灵魂”,黑皮诺有12个不同的地块,每个地块根据不同的土壤类型种植预先确定的第戎品系。

酒庄花了5年多时间研究不同第戎克隆品系(PN113, 114, 115, 667和777)在各类型土壤中(重粘土,Bokkeveld页岩,桌山砂岩)不同年份的表达特征,并以此为依据在最后的混酿中选择不同的地块。

葡萄园海拔较高,因此气候凉爽,夏季盛行来自海洋的季风,有助于缓解园内高温。

此外,群山围绕Palmiet河形成的小气候,每天早晚葡萄园都笼罩着由山岭间的清水形成的迷雾中,这成为了葡萄园的独特气候特征,也是酒庄酒标的设计灵感来源。

来自香农酒庄的镶弹梅洛(Mount Bullet)2015年份被评为2018年南非全国挑战赛中最佳梅洛,也是南非最知名杂志Winemag年度梅洛最高分!南非Top100里唯一的梅洛!事实上,在过去10年里,镶弹梅洛在南非各个比赛中都获得了无与伦比的好成绩。


Mount Bullet

2014年份,获得“Six Nations Wine Challenge”金奖;

2013和2014年份,在南非最高声望的Platter葡萄酒指南中获得五星;

2012年份,获得Michelangelo Awards双金奖;“Six Nations Wine Challenge”金奖;列入南非侍酒师最佳精选;

2011年份,获得《经典葡萄酒》杂志4颗星;在《Platter》杂志上被大力推荐;

2010年份,获得Michelangelo Awards双金奖;列入南非侍酒师最佳精选;

2007,2008和2009年份,在南非Platter葡萄酒指南中获得五星,并在杂志上大力推荐;

......


除此之外,香农酒庄其他酒款在国际上也获得了一致好评和高分。以下为2018年Tim Atkin的评分每款均在90分以上Mount Bullet喜获95高分!

香农酒庄浓缩了Elgin河谷风土和品种的精髓,也将人的探索精神融了进去,故事的结尾亦是选择的结果。

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