【地道风味丨本真家味香油腐乳】手工豆腐作为原材料 历经120天以上老坛发酵,每一口都是原汁原味的豆香!开盖香气扑鼻口感软绵细腻 拌饭拌面拌粉配粥 都是一绝!
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库存: | 156 件 |
商品详情
商品信息
【品名】: 本真家味香油腐乳
【净含量】: 260g瓶
【产品保质期】:180天
【储存条件】:常温保存,开盖冷藏
【发货快递】:韵达、中通不指定;
【发货时效】:48小时内
【不发货地区】新疆西藏内蒙古不发货,其他地区均包邮
【关于售后】:
食品非质量问题不支持七天无理由退换货,丢件破损签收后48小时内请将,照片+快递面单拍照,反馈后台小客服,带图按比例赔付 !
香油腐乳售后提醒!!!(非常重要)
①香油腐乳为豆腐发酵制作而成,偶有白色结晶为蛋白质分解物,也就是氨基酸结晶,是腐乳在发酵过程中产生的,属正常现象,无毒无害,完全不用担心。
②腐乳是自然发酵产品,无法100%密封,经过快递中转运输不排除个别会出现轻微漏油情况,(油的渗透率是水的32倍),出遇此情况,正常售后。
③腐乳是经过老坛充分发酵,发酵时间长达120天以上,并且未使用凝固剂,所以腐乳非常软糯,在快递运输过程中,经过分拣或摇晃容易出现腐乳块碎化或成糊状(原味腐乳尤其明显),口感不受影响,十分介意慎拍!
④原味腐乳未使用化学漂白剂,是发酵以后的自然黄色,不是纯白色夹出玻璃瓶以后经过氧化颜色会渐渐变黑,属于正常现象,不影响口感。
⑤腐乳经过发酵,有发酵后特有的风味,个别对气味敏感的客人会觉得略臭,并非因为变质。相反也有很多人深爱这种味道所以才爱吃腐乳。
⑥香油腐乳用发酵米酒代替传统白酒使腐乳更加香醇,回味中会品尝到一丝酸味属于正常回味,发酵越久酸味就越淡!
⑦腐乳装瓶真空后仍然会持续发酵,经过快递运输以及个别城市温度较高,客人开盖时会产生气体以及有小气泡浮动,均属正常现象,并非因为变质,无需担心!
⑧另外关于口味和腐乳咸淡的问题,因为中国南北饮食差异,以及个人口感有差异。有极个别客人反应腐乳过咸,建议小伙伴在食用时搭配白粥、米饭或面条食用更适合,用来炖煮肉类等美食更是风味独特,锦上添花!
✅这是一瓶来自“世界长寿之乡”湖北钟祥石牌古镇的香油腐乳,钟祥石牌古镇豆制品制作工艺可追溯到汉朝,距今己有2000多年的历史。
✅同时钟祥石牌古镇豆制品制作技艺,也是湖北省第四批非物质文化遗产。
✅是历经120天以上老坛发酵的香油腐乳,每一块都是时间赋予的美味。
✅没有任何添加剂的破坏,也没有添加白酒和味精,每一口都是原汁原味的豆香!
不可复制的小时候的香油腐乳
来自世界长寿之乡的非遗传承手作,口感软绵细腻,开盖香气扑鼻
香油腐乳的最大特点是:厚薄均匀、质地细腻、油香适口,沁人心脾的芝麻香油不似菜籽油那般厚重油腻,入口清爽,更具回味,筷子夹一块,香味就勾起了食欲,沾一点放入嘴里,细腻的一抿就化了,鲜爽席卷口腔。
两种口味可选:
原味腐乳:无比醇香,口感细滑。没有辣椒的包裹更加考验手艺,每一块都霉透了,十分入味。口味清淡吃不了辣、家里的老人以及小朋友都可以吃的原味腐乳,喝粥、拌面极好!
无辣不欢的小伙伴直接选微辣,
比起市面上普通的腐乳,少了股霉味,
多了一股鲜味。
集鲜、香、辣、绵于一体,
没胃口的时候一块腐乳就搞定!
制作腐乳最关键的一步即为发酵,豆腐经霉菌发酵后,会长出毛绒绒的菌丝,用筷子轻轻一点,很柔嫩细软,并散发着一股特殊的香气。
毛霉喜欢温暖潮湿的环境,同时它的生长会带来蛋白酶,而豆腐出现蛋白酶就是产生鲜味物质的关键,因此而彻底改变了豆腐的味道,其中幻化出的鲜、香、糟、酵等等层次后味十分丰富,也因此成就了腐乳多年占据餐桌一角的稳固地位
家里一定要备两瓶香油腐乳
饭菜不好吃或者没胃口的时候拿出来
拌饭拌面拌粉配粥 都是一绝!!
腐乳在中国流传了数千年的美食。
口感细腻,色香味俱全,营养价值更是比豆腐还高,大豆蛋白几乎完全保留,
还含有人体必需的9种氨基酸。被人们称为:“东方奶酪”。
钟祥石牌镇豆腐技艺名满天下
素有:“十有六户豆腐郎”之说
更有“世界长寿乡,石牌豆腐郎”之誉
湖北钟祥山川秀美,人杰地灵,更因得天独厚的气候和优良的水质以及传承千年的手工艺造就了腐乳独特的口感。
以前家里的老人家家户户都会做,年轻一辈人会这门手艺的极少,随着时间的推移,腐乳越来受大家喜爱。
香油腐乳只选钟祥石牌古镇的手工豆腐作为原材料
钟祥市石牌古镇豆腐白如雪,形如玉,嫩如羹,既可凉拌吃,又可做汤喝,一块小小的豆腐已经成为石牌古镇的特色产业和文化名片。
很多人受不了腐乳浓厚的发酵味道,但我们的腐乳浸泡了现磨的黑芝麻香油味道就清新多了,各种味道都调和得恰到好处,即便是不爱吃腐乳的人也能欣然接受它
比起市面上一般的腐乳,我们未添加任何多余成分,保留原始豆香,配料简单、干净,一款可以放心吃的豆腐乳。
多种搭配吃法
✅配米饭:米饭来一点,美味多一点
✅配面条:面条来一点,爽口又开胃
✅配馒头:馒头蘸一蘸,满口鲜香来
打包发货实拍图
香油腐乳售后提醒(非常重要)
①香油腐乳为豆腐发酵制作而成,偶有白色结晶为蛋白质分解物,也就是氨基酸结晶,是腐乳在发酵过程中产生的,属正常现象,无毒无害,完全不用担心。
②腐乳是自然发酵产品,无法100%密封。
经过快递中转运输不排除个别会出现轻微漏油情况,(油的渗透率是水的32倍)。出遇此情况,正常售后。
③腐乳是经过老坛充分发酵,发酵时间长达120天以上,并且未使用凝固剂,所以腐乳非常软糯,在快递运输过程中,经过分拣或摇晃容易出现腐乳块碎化或成糊状(原味腐乳尤其明显),口感不受影响,十分介意慎拍!
相反正因为绵软,口感细腻无比,喝粥,配米饭都十分开胃
④原味腐乳未使用化学漂白剂,是发酵以后的自然黄色,不是纯白色
夹出玻璃瓶以后经过氧化颜色会渐渐变黑,属于正常现象,不影响口感。
⑤腐乳经过发酵,有发酵后特有的风味,个别对气味敏感的客人会觉得略臭,并非因为变质。相反也有很多人深爱这种味道所以才爱吃腐乳。
⑥我们的香油腐乳用发酵米酒代替传统白酒使腐乳更加香醇,回味中会品尝到一丝酸味属于正常回味,发酵越久酸味就越淡!
⑦腐乳装瓶真空后仍然会持续发酵,经过快递运输以及个别城市温度较高,客人开盖时会产生气体以及有小气泡浮动,均属正常现象,并非因为变质,无需担心!
⑧另外关于口味和腐乳咸淡的问题,因为中国南北饮食差异,以及个人口感有差异。有极个别客人反应腐乳过咸,建议小伙伴在食用时搭配白粥、米饭或面条食用更适合,用来炖煮肉类等美食更是风味独特,锦上添花!
产品图
【检测报告】
【售后说明】
食品类产品不支持七天无理由退换货!
收货时请认真检查,当面验收,如遇 破损、漏气,少件,错发等情况,务必在签收24小时内联系客服或申请售后,务必提供【快递面单图,快递包装图,产品问题图】要拍清晰;
所有的售后都基于提供照片或视频为凭证,未提供凭证或超过24小时售后时效,不予处理,请理解!
由于顾客未及时接听电话、未及时取货、储存不当造成的问题,不售后,不赔付;
商品本身没有质量问题,因个人喜好不同、商品色泽、个人感官认知等,不做售后;
因快递暴力导致箱子变形内物未破损,不影响食用/使用,不在售后范围内,不赔付。
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