杜忠明红色书系——餐桌上的毛泽东

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前　　言

自序

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人们为什么喜欢拿做菜、吃饭这类小事说事呢？做菜、吃饭是再寻常不过的小事了，但是这些小事却常常深入浅出地揭示出天下大事的深刻道理，折射出一个伟大人物的非同寻常之处。
一滴水也能折射出绚烂的七彩之光。本书撷取了毛泽东在餐桌上发生的五十几个小故事，这些故事从不同侧面展示了毛泽东机智、勇敢的英雄气质；再现了毛泽东节约、简朴的生活态度；突出了毛泽东宽容、平和的工作作风；反映了毛泽东科学、客观的饮食习惯，让我们看到了毛泽东幽默、风趣的乐观主义精神……
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自 序   
 
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人们为什么喜欢拿做菜、吃饭这类小事说事呢？做菜、吃饭是再寻常不过的小事了，但是这些小事却常常深入浅出地揭示出天下大事的深刻道理，折射出一个伟大人物的非同寻常之处。
一滴水也能折射出绚烂的七彩之光。本书撷取了毛泽东在餐桌上发生的五十几个小故事，这些故事从不同侧面展示了毛泽东机智、勇敢的英雄气质；再现了毛泽东节约、简朴的生活态度；突出了毛泽东宽容、平和的工作作风；反映了毛泽东科学、客观的饮食习惯，让我们看到了毛泽东幽默、风趣的乐观主义精神……
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中国餐饮享誉世界，独出心裁，花样翻新，中华美食是我们民族风格的具体体现，但是我们该扬弃的还是要扬弃，取其精华去其糟粕，这一点，我们应该向毛泽东学习的地方简直太多太多。
毛泽东对吃从来没有什么特殊的要求，在厨师向毛泽东推荐高级补品时，毛泽东说：“本人生来不高贵，故高贵之物不敢问津。”但是面对普普通通的一日三餐，他却能总结出那么多值得人们思考的至理名言。
他和身边工作人员聊天时有这样的论述：“我们活在这个世界上不是为了吃世界，而是为了改造世界。这才叫人，人跟动物就有这个区别。”还说：“人吃饭是为了活着，而活着就是要工作，要为人民服务。”
毛泽东还说：“我相信，一个中药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献。”毛泽东又说，“饭是最好的中药。”
毛泽东这些精彩的故事，这些闪光的语言，即使在人们生活水平日益提高，物质文化生活极大丰富的今天，读起来依然让人振聋发聩，令人掩卷深思。
希望这本书能引领你了解毛泽东完全不同的另一个侧面，带给你值得思考的崭新空间。