一口酥

★常温保存90天

★每包/27个  

一口酥的故事源于一位孝子，其与母亲离散了20多年后，在于母亲重逢时，母亲已白发苍苍，齿摇发秃，孝子便以面粉和自制的发酵翻糖制作，一口的大小，入口即化，面香酥脆，香甜不腻的一口酥孝敬母亲，现今已变成最适合招待客人的茶点。

寸枣糖

★常温保存90天

★每包/10个

「枣」生贵子，传统礼俗中，早年家有喜事会以红枣款客，祝福新人早生贵子，但物金门早期资贫乏，一枣难求，先人便运用智慧以面粉制成枣子的形状外层再裹上麦芽糖，香甜脆口。

米香

★常温保存90天

「呷米香嫁好尪」、「成为呷香的囝仔」，是一种代表喜悦与感恩的点心。将晒干的米以古法油炸再裹上黄金麦芽，口感香脆不黏牙。

花生粩

★常温保存60天

★每包/8个

将糯米和芋头制成的粿干油炸后篷松，外层淋上自制的麦芽糖衣，再裹上花生，一口咬下，那蓬松如雪的麻粩沙沙作响，和外层的坚果相得益彰，香气四溢。

芝麻粩

★常温保存60天

★每包/8个

将糯米和芋头制成的粿干油炸后篷松，外层淋上自制的麦芽糖衣，再裹上白芝麻，一口咬下，那蓬松如雪的麻粩沙沙作响，和外层的坚果相得益彰，香气四溢。

牛轧饼

★有效期限:120天

★每包/180公克

特制牛奶糖柔软不黏牙，搭配原味苏打饼干，入口即化，香酥可口。

牛轧糖

★有效期限:120天

★每包/180公克

金门芋头香气浓郁，口感松棉

牛奶糖柔软不黏牙

香酥的口感加上软糯的牛奶糖

入口即化，香酥可口

「长合」为金门传统糕饼老字号，创立于1917年，三位创始元老（黄宗仁、黄马褂、黄天仁）当初希望长长久久合作，永续经营，而有「长合」之名，早期单纯是为了改善家中经济而请厦门的糕饼师傅来传授做饼技法，当时为了谋生，全家人不论老少都协助制作糕饼，并每日担着扁担辛苦沿街叫卖，重新凝聚起邻里与家族之间的浓厚情感，百年来一直陪伴着金门的老字号糕饼铺。 

遵循古法及手工制法，一直是长合引以为傲的亮点，酵母运用低温发酵，制作成天然老面，一样产品制程至少要48小时，利用最天然的技法，让产品风味提升及老化速度推迟，而不使用化学添加物，承袭老祖宗的智能，而将这项技法，融入在长合的各式茶点中，「粗饼细功夫」简单的食材，却需要最多精神与注意力去完成，日复一日年复一年，传统的好味道也从这里开始飘香一甲子，闽南茶点平凡但不凡。