生态草莓干 | 合作生产* Ecological Dried Strawberries | Partner Production
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 2 件 |
商品详情
生态草莓干
Ecological Dried Strawberries
规格：50g/罐
配料：草莓
食品生产许可证编号：SC11753042800142
生产者：高海斌
产地：云南省大理市银桥镇下阳波村
生产方式：选15g以上、成熟度好的商品果，去果蒂、清洗、切块，于玻璃房晾晒，无其它操作。所用生态草莓种植全程不使用化学合成农药、化肥，人工除草，种植过程的投入品只有鱼肥和自制酵素。
贮存条件：阴凉干燥处密封保存，开封后尽快食用。
保质期：6个月
回软方法：将果干倒一些在小碟子里，室内放两天左右便可吸收空气中水分回软；回软后如果要再次保存，需要重新晒干或放冰箱冷冻，需尽快食用。
注意事项：
1、因未添加防腐剂，开罐后需尽快食用，儿童须在成人监护下食用；
2、果干为鲜果原切，无任何添加直接晾晒而成，颜色会偏黑些，个体在形状、颜色、口感上会有些许差异，上述内容不在售后范围；
3、为了方便保存，果干都晒得很干，直接吃口感体验会差些，回软后味道更佳。
有“阳光味”的不加糖草莓干
与市面上大部分冻干、烘干、加糖的草莓干不同，高海斌家的草莓干制作过程为：精选大个草莓，去蒂、清洗、切块后，于玻璃房晾晒（隔绝灰尘和蚊虫），吸收满满阳光，散出果内大部分水分（大约11斤新鲜草莓才能晒出约1斤果干），才能凝练成浓浓果香的“丑黑”草莓干。
所用的草莓同我们平台上架的生态高山草莓，种植过程不使用化学农药、化肥、除草剂等。且草莓生长在海拔1900米左右的高山，露天种植，昼夜温差大，果实很甜，所以即使不加糖，也可以吃的到草莓的香甜味。
草莓干放室内回软两天左右口感会更好些，上班、追剧、下午茶时光抓一把，酸酸甜甜、嚼劲十足，驱散工作的压力与负担；还可以加入水果茶行列，或者将回软的草莓干略微切碎，加入冲泡好的牛奶麦片中，喝一口便能带来满满的幸福感；喜欢烘焙的朋友还可以用少许低度酒将草莓干浸软，酒精会将藏在草莓干里的香味激发出来，让面包的风味层次获得提升。
种出安心好草莓
因为不满目前市面上大多食物都是被农药化肥喂养出来的，2014年，高海斌开始投身生态农业，决心种出真正干净的水果。他选择了云南大理的一处高山，用自制的酵素、鱼蛋白滋养土地，全程不使用化肥、化学农药等。
然而，生态种植之路十分不易：草莓种植不仅面临病虫害与鸟害的侵袭，成熟后的销售渠道也常不稳定。土地在他手下日益肥沃，有机质含量突破百分之五，可他的生活却越发艰难。每次想放弃时，想起顾客尝到草莓时被惊艳的表情、自己坚持下去可以让更多人吃到安全放心的果子，以及他心里那股不服输的劲，支撑他继续走了下去。
良好生态养育健康果实
草莓基地位于大理海拔1900米左右的高山，周边被村道、民居和树林围绕，附近无其它常规农户，无农药漂移风险。
基地四周环境
大理的雨季集中在6到9月，冬季草莓的采收期正好与之错开。加之这里冬季空气干燥、气温较低，不利于病菌的传播，因此草莓的病害相对少些。
此外，草莓地的土壤有机质含量高达5%以上，这得益于前茬蓝莓种植时持续使用的酵素、鱼蛋白等有机养料及草本覆盖。如此健康的土壤，是草莓形成强大抗病力的坚实基础。
土壤颜色偏深褐色，质地握能成团，松手即散，且带着清新的泥土芳香，是土壤肥沃、健康的表现。
日常管理
每年6月至9月为土地休养期。新一季种植开始前，通过翻犁将草还田作为绿肥，并加入自制酵素渣和鱼肥渣作底肥。
生长期间，大约每十天左右，根据天气情况浇一次水肥：将自制的鱼肥和酵素稀释1000到1500倍，通过滴灌缓缓送入土壤。
田间管理以人工为主，包括除草、摘除老叶病叶、疏花疏果等。病虫害防治依托自然天敌如瓢虫和丰富的土壤微生物，并放置蜂箱辅助授粉。
冬季从12月至次年3月，每天傍晚覆盖防寒网，清晨揭开，让草莓在冬日里也能温暖生长。
自制酵素（含青梅及蓝莓）
修剪病叶
养蜜蜂用来给草莓授粉
覆盖防寒网
实地考察
随机抽检200多项农残未检出
绿手指实地考察
随机抽检，295项农药无检出
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