傣族手工红糖

购买须知：都市购实惠要求，傣族古法红糖制作过程是不允许添加任何防腐剂和添加剂，栏目用的高原甘蔗在榨汁时严格检测不能有任何农残。所以熬制出来的高品质的红糖储存方法最好的方法就是冰箱冷藏，如果红糖放置的环境是密封或者温度较高的橱柜等非阴凉通风处，红糖会早于保质期前变质不能食用。开袋食用，不做冷藏或者密封空气不通风处环境，更容易变质发霉。

我们希望新老会员都能珍视，这一份无添加无防腐沉甸甸的品质，因为市场上流通的老红糖能买到无添加的太难得了（市面上的红糖没有一个因存放问题早于保质期变质的情况，里面加了哪些添加剂大家心里都明白），如果咱不能确定存放的环境是否通风或者阴凉处，直接放入冰箱冷藏，就可以长期保存。

(上图)傣方古红糖跨年跟踪报道1

（上图）傣方古红糖跨年跟踪报道2

品名：傣族传统双蔗原汁老红糖

生产日期：新糖

复古工艺：铁锅熬制 无任何添加剂

品质：云南傣族最传统的老红糖，有一种相对古老的熬制方法，就是青皮甘蔗和红皮甘蔗榨出原汁，一共熬制，将两种糖的营养集中一块糖内，就是俗称的双汁老红糖，将红皮甘蔗的蔗香和富含维生素更足的青皮甘蔗的清香一块融入一体，女儿出嫁压箱底必有母亲亲手放进的老红糖。

都市购实惠原来给大家品控过双汁老红糖，由于两款甘蔗汁含水量和含糖量差异，遇到最大的问题是传统熬制要非常的小心，稍有不慎，非常出现糊焦的情况，严重影响到糖的品质。

2025年都市购实惠独家定制，采用的是双锅熬制，根据两款甘蔗原汁的含水量等不同，采用不同的火候熬制，分别熬好的糖一块搅拌纯人工多次打沙，将两款糖均匀的融合到一起。就是现在的双汁老红糖。

双汁老红糖的食用范围推荐给，每天都需要或者食用频次较高的体寒女性朋友，每天食用老红糖的同时能顺便补充更多的维生素和矿物质，也可以最大限度的降低单一红糖上火的情况。

适用人群：

    中医认为，老红糖（铁锅熬制）性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。
受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。

   （上图）上图为一斤装，为了方便运输喝储存，一斤为一整块，收到货后按需切掰成小块放瓶子里即可。

    相信我们很多观众朋友对于红糖和赤砂糖还不会区分，红糖跟赤砂糖是两种完全不同的糖类，可能很多消费者在生活中是无法区分它们的，因为赤砂糖和红糖的颜色都是红色的，所以大家在生活中如果没有去了解它们，当然二者是很难分别出来的。

 （上图）红糖是经过一些土制的方法制作出来的，它的营养价值是比较高的，而赤砂糖是工业提纯白糖后的残渣，混入提纯剂的糖渣再进行加工的副产品，被堂而皇之的作为女性补血老红糖销售。

 （上图）红糖对于月经期的女性朋友是有很好的补血作用的，而赤砂糖是没有的，所以女性朋友们在生活中购买红糖的时候，应该要知道哪种是红糖和赤砂糖，这样才能够在生活中利用红糖的药用功效。

 （上图）栏目精选的红糖，是西双版纳傣族自己用土法制作加工的糖。天然食品，在很多苗族偏方都有记载。

 （上图）在云南傣族，现在还有很多地方，在姑娘出嫁时，母亲准备一些红糖一起给女儿带过去，逢年过节，高度白酒和手工红糖也是必备的礼品。

 （上图）古方红糖的熬制，简单、机械、略带枯燥，这是甘蔗汁浓缩蜕变的过程，为什么嚼甘蔗没有手工红糖的功能，这主要在熬制的过程，蔗糖的性质发生了神奇的变化。

（上图）说起红糖，很多观众会想到，超市里三五元一斤的不就是红糖嘛，可能很多观众都没有仔细的观察过后面的配料表，那里很明显的标注赤砂糖。赤砂糖是白糖提纯后，再继续加工的糖，可以说是工业糖加工完的工业糖，绝对不能和红糖混淆。 

（上图） 李时珍所著的药学经典《本草纲目》中，红糖的物理性状被描述为“凝结如石，破之如沙”。由此可见，红糖成型之初，应为块状，切开会看到内部有非常明显的沙纹。

 （上图）在透彻的讲一讲，白砂糖、粗砂糖、绵白糖、赤砂糖都是现代工厂生产，生产的目标是满足庞大的调味品市场，在放入提纯剂的那一刻起，甘蔗的营养物质都已破坏殆尽了，已经失去滋补身体的意义。

中医认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。 

 中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。对无力购药或不及备药者，取适量的中段童尿拌红糖口服，亦可收到异曲同工之效。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。

食用方法

用药禁忌