什么才是真正口粮茶好茶？

周红杰教授“云南七子饼”~

大雪节气一过，冬天真的来了。这个季节，屋外寒风寒气，屋内一杯好茶。

对不少茶友，最难搞懂的莫过于普洱茶。山头、年份、生熟各种，让不少人不明就里。尤其是，市面上的普洱茶五花八门，说去都是班章冰岛昔归，来头都不小，故事讲得天衣无缝异常完美，但是茶总让人觉得云里雾里没底。不少茶友喝普洱，要么看价格、要么看山头、要么看新老，不知所以。

自己喝的茶品质到底好不好，这种茶到底能不能喝，该不该喝，喝了健康不健康毫无所知？

▲生茶

▲熟茶

今天小编给大家推荐一生一熟两款普洱茶，让大家喝得放心又明白。

云南农业大学教授、博士生导师周红杰老师出品。

说它是口粮茶毫不为过，这次专为快抱茶友争取了一波福利价，实惠。

说它是入门级也非常妥帖，这两款茶是周红杰教授出品，是茶，也是普洱茶科研成果，让大家感受真正好的普洱茶是什么样的。

▲生茶

▲熟茶

其实，这两款茶更是难得的好茶。

原料来自云南临沧小户寨和周边茶山，甚至有冰岛等好料拼配其中。茶树均为树龄100年左右的茶树。

周红杰——

云南农业大学教授、全国优秀教师、博士生导师。

首届“全球普洱茶十大杰出人物”。

周老师和张宝三（原云南省委常委、秘书长 普洱协会会长），黄桂枢（云南普洱茶文化研究会常务副会长、全国“爱国奉献奖”获得者），罗乃炘（下关茶厂董事长）一起上了中国邮政纪念邮票。

2016年被评为“全国优秀茶叶科技工作者”、“中华茶文化优秀教师”。

2017年获“2016年度滇茶国际十大功勋人物”‘第三届“觉农勋章”。

2019年获评“全国优秀教师”。

▲左边→周红杰，右→小编

前年，小编幸遇周老师，请他给快抱茶友分享几款靠谱的普洱茶。甚至请周老师分享了真正的班章和冰岛。

周老师的茶，都是周老师实验室的科研成果。市面上几乎无法买到。要么就被茶商高价倒卖。不少茶友买回去甚至舍不得喝。我身边的茶友恨不得一件件的囤起来当作宝贝。

小编的朋友、紫砂壶手艺人蒋丽娟老师就是周老师普洱的忠粉。自从喝过周老师的普洱，她自己喝、送朋友、收藏都选周老师的普洱。

小编自己也一下子成了周老师的铁粉。

周老师的普洱成了日常品饮首选。

“周老师的茶干净好喝。尤其是可以放心喝。”这是我和不少茶友共同的感受。

又到一年冬季，不少茶友喜欢在这个季节品饮普洱，尤其熟普。熟普性温，很适合这个需要温暖的季节。科学研究证明，熟普里的小分子等对人身体有诸多益处。还有一些资深茶友，对生普痴迷。

这次周老师和大家分享的两款茶：

龙记LJ0603熟茶、0602生茶

原料产自澜沧江流域双江县勐库镇小户赛，茶园海拔1900米，树龄70年以上，经传统工艺石磨压制而成。

龙记LJ0603熟茶——

饼型圆整，松紧适度，色泽棕褐尚匀；

汤色红浓明亮，香气浓郁高扬甜香持久，滋味浓醇甜滑甘爽；

叶底柔软匀嫩，有弹性。

龙记LJ0602生茶——

饼型周正，松紧适度，色泽墨绿油润显毫；

香气浓郁高长，花蜜香显，汤色黄亮，滋味甜醇细腻回甘；

叶底黄绿软亮。

周老师说，一般而言，好的普洱茶合理存放，经过转化后确实带来更好的口感，不过，好的普洱茶更应该是——做出来就好喝，摆摆（陈放）更好喝。

这两款茶也不例外。

茶友斌哥试喝：

打开这饼生普茶颜色偏墨绿色，有淡淡的香味，取一泡茶放壶里，开水冲泡，第一泡15秒左右出汤，

汤色呈现黄绿色，亮度也不错，入口有点生涩感，但能接受，一泡喝下去嘴里明显有甜度保留，回甘很赞，几泡过后，你会感觉嘴里越来越清爽，有种自然甜的感觉。

隔天我又打开熟普，颜色偏褐色，是标准的熟普颜色，和生普比因为熟普是发酵茶；

汤色很浓郁，这饼茶的口感很浓厚稠密，苦涩味不重很容易入喉，喝了几泡，感受温顺很亲切。

关于普洱茶：

普洱茶含有将近600多种化学成分。“其中具有营养价值的包括维生素，氨基酸、类脂类、糖类以及矿物质等。还有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

普洱茶被誉为“能喝的古董”。

周老师说，微生物创造了神奇的普洱茶，普洱茶是生物饮品，是当今上好的养生饮品。

云南普洱茶原料品种优异，生态环境优越，加工工艺独特，储藏转化奇妙，物质来源丰富多样。

▲一片装，牛皮纸密封袋包装

▲两片装，精美礼铁礼盒礼袋，红色的是熟普，蓝色的生普

生普熟普，一生一熟，感受普洱的独特风味和魅力。

▲一提装（7片）

不少茶友手中都有普洱茶，这些茶到底怎么样？

不少茶友觉得老的茶就是好茶，有霉味的茶就是老茶，贵的茶就是好茶，不好喝的茶放放就好喝。这些，其实都是对普洱茶的片面理解。

很多时候大家说刚做出来的茶叶不好喝，要存放再喝，这是错的。无论是生熟，加工出的普洱茶，加工出来就要好喝，那么它才具备可以存放的价值，存了以后会变得更好喝。找一些不好喝的茶叶在家里摆着，等着它变得好喝，这是不切实际的做法。

经常在市场上有很多人误导人，说你买点新茶寄存，十年后、二十年后、三十年后就会变得好喝，这些全部是误导。

周老师说，希望大家以后去买茶，一定就是要新茶做出来生熟都是好喝的才能拿回去，摆了以后才能更好喝。

好的普洱茶，必须同时具备优质的原料、精湛的工艺、科学的存放三个条件才谈得上好，且三个条件缺一不可。

周老师说，作为普洱茶专家，希望大家能有正确的理念，喝到正确的普洱茶。

生活中冲泡茶叶还要注意，不要把茶叶泡了很长时间以后才喝，要随时喝，随时泡，不要浸泡得太久，浸泡太久的茶汤，茶中的有效物质会发生氧化转化而减少。

大家在平时品饮茶的过程中，还有要注意茶具的清洁干净。

喝普洱茶，要到达健康的目的，大家一定要根据身体情况正确的品饮，要做到选择适合自己的茶，适量、适度、适时的“三适”原则来喝茶。

这次分享的两款茶现在就好喝，放放更好喝。