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佐玛百合歌海娜干红葡萄酒2017 Jauma Lilies Grenache 2017

398.00
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库存: 16 件
规格: 单支装
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商品详情

佐玛百合歌海娜干红葡萄酒2017 

Jauma Lilies Grenache 2017 

古灵精怪的活泼歌海娜

林裕森心心念念的澳洲自然派名家

酒庄高阶单一园,仿佛黑皮诺般轻柔

因为没萃取过多葡萄皮里的物质,反而让酒更加通透,可品尝出更多的细节纹理,非常好地呈现了何为“举重若轻”的歌海娜。这支酒是酒庄的高阶单一园,根据James的笔记,这些来自1940年代的老藤歌海娜靠近在水池,鱼群和百合花,因此得名。在荐酒君的办公桌上放着,就默默被大家一杯接一杯地喝光了……

浅宝石红色,细腻飘逸的新鲜玫瑰花瓣,樱桃、山楂、野莓果等轻盈的红果,微微的生姜和薄荷的清凉气息。萃取非常轻柔,口中单宁细腻、酸度高,酒体轻盈,舌尖上会有轻微的甜感,鲜美多汁,抛光感很强。神似黑皮诺,仿佛水墨画般,气韵生动。

饮用建议:略微冰镇至13-15℃饮用最佳。开瓶后杯醒30分钟,即可饮用。

淡红酒在肌肉型葡萄酒占据舞台中央的年代,曾远离市场很久。直到崇尚葡萄本味与强调饮用性的自然酒理念兴起后,兼具鲜美多汁和止渴生津的淡红酒开始重回人们的视野。如果要用一支酒让你能爱上这样的风格,这家来自澳洲McLaren Vale的Jauma,将会给你留下深刻的印象。而在荐酒小分队测试了他家多款歌海娜后,真正明白了为何林裕森老师会说:“如果你想尝试一支能像黑皮诺一般飞~起来的歌海娜,你一定要尝试澳洲的Jauma。”

看他家的酒标就知道,这绝对不是什么严肃古板之徒——大大剌剌的涂鸦,有时候甚至是乱七八糟的线和圆圈。社交网络上晒出的图也是轻松搞怪的:把娃塞在满是葡萄的桶里当搅拌棒使,在电梯里穿着花围裙自拍……抛开了所有的“偶像包袱”,毫不“刻意”地流露出,James是一个热爱生活,快乐至上的澳大利亚人,他想和你分享他的快乐!

James在建立Jauma之前已经是澳大利亚的知名人物了,2008年他被评选为年度澳大利亚美食家侍酒师,2010-2013年间又一直担任着南澳大利亚最大的葡萄酒展览Adelaide Review Hot 100的首席评判官。和Alvaro Palacios一样,James的酒也是“减法式”的。采用有机种植,仅靠天然降雨和地下水满足生长需求。发酵过程种不经过任何的精制或者过滤,不添加硫,很短的培养稳定后就直接装瓶。

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