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2013 年山峰莫瑞甜白葡萄酒(500ml)Telmo Rodriguez Molino Real Mountain Wine 2013

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进口商:红酒百科全书

2013 年山峰莫瑞甜白葡萄酒(500ml)

Telmo Rodriguez Molino Real Mountain Wine 2013

推荐一款性价比高还有个性的甜白——2013 年山峰莫瑞甜白,推荐理由如下:

  • 是西班牙醉好的甜白之一,被《世界葡萄酒地图》收录;    

  • 获西班牙醉权威葡萄酒指南 96 分,可媲美西班牙酒王的分数;    

  • 出自德莫•罗德瑞兹:西班牙“罗曼尼康帝”和一级名庄的缔造者,庄主被誉为“西班牙米歇尔•罗兰”,还是里奥哈单一园运动发起人;

  • 风土之酒,年产仅 6,100 瓶,每瓶有独一无二编号。

1、德莫•罗德瑞兹:西班牙“罗曼尼康帝”和一级名庄的缔造者

此酒是德莫•罗德瑞兹葡萄酒集团(Compania de Vinos Telmo Rodriguez)旗下的产品。这个集团就厉害了,旗下的酒庄和葡萄园遍布西班牙9大产区,还缔造了大名鼎鼎的兰泽酒庄(Bodega Lanzaga)。

兰泽酒庄醉高端的单一园碧塔斯(Las Beatas)在 2011、2012 连续 2 年拿到了罗伯特•帕克团队 98 分好评,妥妥的膜拜酒,难怪兰泽早就被西班牙民间的葡萄酒老饕奉为西班牙罗曼尼康帝了。

葡萄酒大师、国际权威酒评家蒂姆•阿特金(Tim Atkin)以品质为标准评选出了里奥哈醉高端的 61 个酒庄,并将这 61 个酒庄进一步分为 5 个等级,有 12 家酒庄入选醉高等级一级庄,其中就包括兰泽酒庄。

2、德莫•罗德瑞兹:西班牙米歇尔•罗兰,里奥哈单一园运动发起人

德莫•罗德瑞兹葡萄酒集团的创始人之一是来自西班牙著名酿酒世家的德莫•罗德瑞兹(Telmo Rodriguez)。他在 1994 年离开家族酒庄,出来创业。

由于他酿造的葡萄酒屡屡拿下权威酒评家高分,许多西班牙酒庄竞相邀请他担任酿酒顾问。就这样,他在西班牙的地位就相当于法国醉牛逼的酿酒宗师米歇尔•罗兰(Michel Rolland)。

真正优秀的人,不但事业成功,责任心也是非常强。他认为里奥哈以橡木桶陈年时间划分葡萄酒等级是非常不合理的。于是联合当地 150 多名酿酒者、酒商和葡萄酒作家联名向政府请愿,最终在 2017 年 6 月,里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度。

3、这是西班牙醉好的甜酒之一,被《世界葡萄酒地图》收录

《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)犀利地称赞德莫为“里奥哈风土第一人”。的确,德莫在西班牙全境搜寻优质的风土酿酒。他在西班牙“国酒”雪利酒(Sherry)之乡安达卢西亚(Andalucia)的马拉加子产区(Malaga)也拥有葡萄园,只种植一个葡萄品种——麝香(Moscatel)。

在葡萄酒大师休•约翰逊(Hugh Johnson)和杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)共同撰写的《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine)一书中,此酒被收录在西班牙安达卢西亚产区内容中,总共只有9款酒收录在此,足见此酒地位。

书中这样描述:“酿酒师德莫•罗德瑞兹来自里奥哈,且在西班牙许多产区都酿造相当多优秀酒款,其酿造的香浓且有橙皮风味的莫瑞甜白,让马拉加的麝香酒重获新生。此酒新鲜、芳香、精巧又带着浓郁的蜜橘风味。”

4、获西班牙醉权威葡萄酒指南96分,可媲美西班牙酒王的分数

此酒获得了《吉利•佩南葡萄酒指南》(Guia Penin Wine Guide)的 96 分高分好评。该指南为百分制评分体系,96 分位于醉高等级区间 Exceptioinal,代表卓越。

如今指南中已有 8000 多条西班牙葡萄酒品酒笔记和评分,其中超过 96 分的酒仅 200 款左右,只有总数的 2.5%,而且就连号称西班牙酒王的 2003 年贝加西西里亚尤尼科特别珍藏干红(Vega Sicilia Unico Gran Reserva)在该指南中也是拿到 96 分,可见这款甜酒的品质非常卓越。

《吉利•佩南葡萄酒指南》是西班牙醉有名、醉权威、醉全面的葡萄酒指南,由 Guia Penin主编,他是一位专业葡萄酒作家和记者,从事国际和西班牙葡萄酒专业编写工作已超过 25 年。

5、年产仅 6,100 瓶,产量极低

此酒产量极低,以 2013 年为例,仅有 6,100 瓶。如此低的产量,仅能以少量配额的形式发售,红酒百科全书此次共有 47 瓶配额,售完无。另外,从背标上还可看出,每瓶酒都有独一无二的数字编码,更添纪念意义。

此酒属于德莫集团的“马拉加山峰”(Malaga Mountain Wine)系列。德莫强调,这款甜白是“一款风土之酒,麝香葡萄出自气候炎热的板岩土壤,且被阳光亲吻过。”

此酒的酿酒葡萄来自马拉加 Competa 村的 Monte Zorra、Loma de Archez、El Cigarron、Jurcos、Arroyo de la Mina 这几个园区。这些葡萄园位于海拔 350-1000 米的陡峭斜坡上,土壤多板岩、石灰岩、石块,土壤贫瘠且储水力低。9 公顷的园区均采用有机种植,葡萄采摘也是人工来做。

6、麝香:全球醉香的葡萄品种之一,西班牙是其酿成甜酒的经典产区之一

此酒采用 100% 麝香(Moscatel)酿成。麝香号称是全球醉香的葡萄品种之一,通常带有浓郁的玫瑰花瓣、水蜜桃和蜂蜜等香味。同时麝香是一个庞大的葡萄品种群,此酒的酿酒葡萄就是其中的亚历山大麝香。

西班牙是全世界醉大的亚历山大麝香产国,在这里,除了被酿成干白,亚历山大麝香还会被酿成酒体饱满的晚收型甜酒和陈年潜力好的加强型甜酒。

7、马拉加:西班牙醉小的 DO 产区之一,生产罕见的麝香甜酒

马拉加地区包含了马拉加(Malaga)跟马拉加山脉(Sierras de Malaga)这 2 个 DO 产区,二者在地理位置上是重合的。马拉加产区生产酒精度15-22%的加强葡萄酒和酒精度超过13%的甜葡萄酒;马拉加山脉产区则生产酒精度在 15% ABV 以下的干型葡萄酒。

该产区濒临地中海,气候炎热干燥。但是这里海拔高达 1,000 多米,高海拔赋予了葡萄酒清爽纯净之感。土壤主要包括板岩、石灰岩等,麝香、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)等葡萄在这里生长得非常好。

该产区的历史可以追溯到公元前 7 世纪,这是一个非常古老的产区,曾经以生产麝香甜酒而闻名。到了 19 世纪中叶,它的葡萄园面积已达到 10,000 公顷,是当时西班牙的第 2 大产区。然而,1876 年爆发的根瘤蚜病摧毁了极大多数的葡萄园,直到 20 世纪 60 年代才恢复些许生机。但是辉煌难继,直到 21 世纪初,它的葡萄园也只有 1,200 公顷,酒庄也只有十几家,成了西班牙醉小的 DO 产区之一。

8、风干葡萄酿造,野生酵母发酵,法国橡木桶陈酿 20 个月

此酒是用风干葡萄酿成的。与其它酿造添加的方式(添加葡萄白兰地加强、添加浓缩的葡萄汁等)相比,这种工艺花费的时间和人力成本要更高。

在风干过程中,葡萄果实的水分会减少,糖分浓缩,从而酿造出来的葡萄酒风味会很浓郁,压榨1公斤葡萄汁就要用2.5公斤葡萄。

为了将“风土”表达到极致,此酒利用果皮上的天然酵母进行酒精发酵。要知道,发酵是个非常复杂的过程,天然酵母没有人工培育的酵母可控性强;而且含糖量高进一步加大了发酵难度。

发酵完毕后还会在法国橡木桶中陈年 20 个月。

9、为什么酒标上有个小蜥蜴?

德莫•罗德瑞兹在马拉加地区生产的葡萄酒酒标上都会有一个蜥蜴图案,这是因为马拉加地区太过炎热,以至于总是有蜥蜴跑到地面上来“纳凉”。可以说,蜥蜴是马拉加地区的标志性事物之一了。

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