中国粽子大师 粽子国家标准起草组专家组成员 周阳老师亲自配方指导生产 四十二载匠心手作

我们的传统观念里，南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”，但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽，为了适应各不相同的口味，咱们的粽子味道也是多样化的。

多种口味，咸甜都有，肉粽鲜香糯美，甜粽甜而不腻，糯而不烂，余香满口……

糯米 粽子要好吃，糯米占一半

四十二载从业经历，周阳老师钦定选用“中国绿色米都建三江创业农场”这里的糯米一年一季，生态优美，种植出来的糯米，一口咬下，满口鲜美黏糯，还会迎来诱人的回弹。

新鲜的糯米要经过12小时以上的浸泡，用手指轻轻一掐没有硬心，才能达到制作标准。 粽叶 周阳老师本身是浙江人 对于粽叶的选择在他心中，早以有了选择 绝不用人工种植的粽叶，而选用浙江丽水高山里的野生粽叶 吸足了土壤的营养、水分和阳光，香气足。

每一批箬叶到货后都要经过严格的质检，检验宽度、长度是否符合标准，没有虫眼和破损。 粽叶使用前需要经过人工清水刷洗 再放入现代工艺设备漂烫杀菌 二次凉水冲洗、晾干后，才能用来包粽。

好的粽叶经过高温蒸煮颜色会有些变暗和发黄 这样粽叶看起来虽然品相差一些 但是质量绝对好 如果煮后粽叶的颜色显得十分鲜亮 可能是添加了化学材料~ 很多人不喜欢吃甜粽 大多数是因为街边的甜粽真的让人难以入口 从此拒绝甜粽~ 但这款作为【国味粽师】含金量最大的粽子 会让你开始爱上甜粽 白白的糯米包裹着红枣，香甜沁入黏黏的糯米当中，充分融合

蜜枣选用闻名天下德州乐陵金丝小枣制作， 甜而不腻、肉质厚实绵密，原料除了大枣 就是白砂糖了，没有任何添加剂、防腐剂。 把红枣与糯米一起高温蒸煮 使枣肉与糯米融为一体 整个粽子都带有一股枣的清香~

经过蒸煮后融入糯米中，嚼一口，香得厉害 让整个粽子口感香味都提升一个层次

简单而不简约~ 清甜可口，软糯适中，最简单的甜派粽子，也是经典中的经典！ 精品肉粽 猪熟后的鲜肉粽香味弥漫了整间屋子 在透着一阵阵清香的粽叶下 是吸收了油脂，闪着迷人光泽的糯米 搭配藏在糯米中瘦肉 入嘴便能感受到的那股油润美味

猪肉粽是所有粽子里最常见也是最受欢迎的 但最不起眼的猪肉要求却非常高 选用猪腿肉是基础要求 还需要给猪肉减肥 去皮，去筋，去肥，只留下廋肉鲜嫩

对于猪肉周阳老师有更高的要求 绝对！不允许！使用隔夜肉 每天的猪肉必须新鲜采购！ 才能为粽子增鲜提香！

藤椒鸡肉粽 用微辣的藤椒将鲜嫩鸡腿肉腌制入味 把地道的川味融入粽子 微微辣在唇齿中回荡撩动味蕾 小小一口便能唤醒食欲

藤椒鸡肉中加有一颗小花菇和花生 用料真的是超级丰富 花菇是菌中之星，为整个粽子提香~

枣泥最怕就是干，米归米馅归馅 入口即化，甜而不腻， 粽叶、糯米、新鲜食材 当三者合而为一 这不再是一份简单的食物 更是心中对节日的仪式感

要练好包粽子这门手艺 靠的是时间和经验。 看似轻巧，实则不易 将两片粽叶叠在一起 中间一折 呈漏斗状 填入食材后 一盖一折 用线上下左右一捆 一只粽子就包好了

每一枚粽子糯米的多少 食材的多少都是有严格控制 42年匠心做好一枚粽子

【基础信息】 

发货地：山东德州 

发货快递：中通圆通邮政极兔韵达快递随机 

发货时间：48小时内发货 

不发货区域：新疆 西藏 不发货 

加运费地区：内蒙甘肃宁夏青海海南+4元/单 

保质期：9个月 

规格：6个装，100g/个 

包装：真空独立包装+彩箱 口味： 礼盒1："鲜肉粽*1 精品肉粽*1 金丝蜜枣粽*1 八宝粽*1 紫米蜜枣粽*1 抹茶枣蓉粽*1" 礼盒2："藤椒鸡肉粽*1 板栗肉粽*1 红枣白莲粽*1 桂花八宝粽*1 五谷红枣粽*1 红豆豆沙粽*1

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