[ 酒詩狂Ben Nevis 1996 C#828－白居易 ]

其為單一麥芽威士忌原酒，酒精度52.0%，以五百公升大型雪莉原桶（Sherry Butt）熟成。自公元1996年入桶，於公元2018年裝瓶，共計22年。酒色深茶色，香氣口感部分濃郁厚重，前段主要由玉蘭花、香蕉、百香果為主，乾燥青草、輕焙茶葉等略帶煙燻的草本植物味與腰果、核桃等油脂核果構成香氣中後段，此外還帶有少許胡椒類型的辛香料氣味。口感輕盈奔放與繁複紮實的香氣大異其趣，多以熱帶水果與茶葉為主體，好似百香果紅茶，輔以少數香氣引出的氣味點綴在旁。

此酒親和易飲，真切自然，但在大型雪莉桶輕鬆美妙的香氣、口感中，卻又帶著難以言說只可親嚐的細緻變化，與唐代文學家白居易深入淺出、面向大眾的詩文創作風格近似。此外，Ben Nevis過去曾經被視為個性淡薄的酒廠，在被尼卡集團（NIKKA）併購後，酒廠本質調性仍在，在香氣、口感層次評價逐年高昇，更在二十一世紀後成為尼卡集團重要的主力酒廠，正與白居易「達則兼濟天下，窮則獨善其身」的人生信條相同，是故此酒假託白居易之名裝瓶。

酒款資訊：蘇格蘭單一麥芽威士忌

酒廠：BEN NEVIS

蒸餾年份：1996

裝瓶年份：2018

酒齡：22年

橡木桶類型：Sherry Casks

桶號：828

酒精濃度：52.0%

裝瓶數：360瓶