书名：唯爱与美食不可辜负

定价：58.00元

出版社： 湖南人民出版社

ISBN：9787556121441

包装：平装

开本：32开

出版时间：2020

用纸：轻型纸

正文语种：中文

本书以爱与美食为主题，共讲述了25种美食及其背后的故事。作者以蛋糕、甜点、意面、枣椰烤鸡、咖喱酱肉、麻辣小龙虾等食物为载体，融合各类生活情感体悟，从饮食文化中触发读者对当下人生况味的体验：欲望、挣扎、感伤、孤独与幸福。酸甜苦辣，百味弥散。这是一部美食之书，更是一趟品尝人生之旅。

山亭夜宴

青年作家。曾在《南风》《中华传奇》《爱客》《微言情》等杂志发表多篇作品，擅长文史类题材文字。已出版作品有：《绝代风华：盛开在旧时光里的奇女子》《岁月何曾败美人》《如花美眷，终不敌逝水流年》《那些细碎却美好的时光》《我想温暖这个有你的世界》。

PART 1 │烟火里的际遇

01 云吞面……………………003

02 水果派……………………015

03 培根芝士土豆泥…………027

04 麻辣小龙虾………………039

05 红辣椒烤猪腿……………051

PART 2 │饮食男女

06 茶叶蛋……………………065

07 慢炖鲜蚝…………………077

08 红酒牛肉…………………091

09 枣椰烤鸡…………………103

10 鱼子酱寿司………………115

PART 3 │像极了爱情

11 纸杯蛋糕…………………129

12 玛格丽特饼干……………141

13 印第安面包布丁…………153

14 咖喱酱烤碎肉……………165

15 白灼芥蓝…………………177

PART 4 │生活家，美食家

16 朗姆酒焦糖煎香蕉………191

17 肉丸意面…………………205

18 养生粥……………………217

19 可乐鸡……………………229

20 芦笋浓汤…………………241

PART 5 │人间烟火气，最抚凡人心

21 方便面新吃法……………255

22 鲜虾螃蟹秋葵浓汤………269

23 南瓜面疙瘩………………281

24 小岛冰激凌………………293

25 蜂蜜酸奶…………………303

PART 3 │像极了爱情

很久以前

糕点师在制作饼干时，心中默念恋人的名字

倾尽着满满的爱意。

每一口都松松软软，入口即化

如爱情是人们心中的柔软。

11 纸杯蛋糕

原料：

黄油60克、细砂糖80克、中等个头蛋1个、牛奶50克、

低粉120克、泡打粉1/2小匙、蓝莓30克

做法：

①黄油室温软化后加入细砂糖打发

②分次倒入蛋液拌匀

③倒入1/2牛奶拌匀

④加入1/2过筛后的粉类拌匀

⑤倒入剩余的牛奶混合拌匀

⑥剩余的粉类拌匀

⑦倒入蓝莓拌匀

⑧将面糊装入裱花袋后挤入纸杯内

⑨表面装饰3粒蓝莓，放入烤箱中层，180度，20分钟

小楼一时兴起买的烤箱，直到两年后才想起来有这回事。

晚上我去找她时，她满脸满手都是面糊糊，还冲我招手，我买了一堆烧烤摊上的烤串，她不以为然地皱眉，“怎么还吃这种东西？”

失恋的女人果然精力充沛，尤其前男友居然跟她的一个闺蜜是初恋，在订婚前那两人就这么私奔了。

她母亲每次打电话给我都让我劝她，一开始看她还挺正常，就是偶尔情绪不稳定，有天小楼告诉我说：“那浑蛋一直在申请移民，他们从一开始就打算一起走。”原来是一桩“密谋已久的私奔案”。

我看着一团糟的厨房，“你到底在干吗？”

“你喜欢吃纸杯蛋糕吗？一整个太浪费，一人份的自己吃正好。”

我点头，领会她的弦外之音，想说些什么让她分心，她却说：“像你这样就不错，早出晚归的工作，休息天就宅在家或者琢磨着去哪儿玩，没什么可多想的。”

我听得都不敢正视她了，她是殷实人家的掌上明珠，虽没显而易见的公主病，每次开口倒不让人尴尬。

“我烤完这一箱，你一定要尝尝。”她很有信心地说，还以为我没听清，走近冲我晃了下脑袋。

盛情难却，那晚我回家时拎着用纸盒装好的四份纸杯蛋糕。

我不知道味道如何，小楼不会厨艺，她前未婚夫倒是会做一手好菜，朋友圈里的人都羡慕她，除了她爸对这个准女婿不太满意外，每个人都觉得她傻人有傻福。

每次去奶茶店我都会顺道看下玻璃柜里的蛋糕，很漂亮，很诱人，但即使是最小的蛋糕也是8人份的量。切成小块后被挑走的速度很快，全民饕餮时代，美、味兼具的东西不会被轻易放过。

公司里的同事不时会讨论做芝士蛋糕的窍门，女人们最爱发现好店铺来个大肆采购，想着回家自制烘焙省钱又健康，一圈折腾下来，吃的是否健康待定，省钱是不可能的，所有材料都是原装进口，总体算下来价格比预订高档蛋糕还贵，权衡利弊，依然乐此不疲地挑战。某次一个同事过生日，带了自己烤的蛋糕招待大家，因为没有小盘子，就用一次性杯子代替，没有小叉子就用筷子，中午没洗碗筷的赶紧跑去洗。

“我尝到了一口浓浓的芝士味，跟我在外面店里吃的不一样。”

“全球购上买的，一开始还担心货不正宗，看来还不错。”

“你要买进口芝士，可以让她们问问客户，她们很多经销商店代理各种品牌的芝士。”

说话的人指指另外两个同事，她们专门负责进口食品的活动，同时，每年在团建活动上还会举办厨师比赛，即便对做菜不在行的同事，对材料的讲究、进口食品的口碑差不多都有些了解。

“是有做这方面产品的客户，但他们不一定零售。”

“过年的时候我们可以来个团购。”

“这个应该可以，我去问问他们。”

每年过年前，正是公司里发起大采购的时候，最受欢迎的是进口水果（车厘子和猕猴桃）、橄榄油、葡萄酒，比市场上卖得价廉，东西的品质也不错，每次送货人走后，前台处就会堆一大堆箱子，老板看见了主动表示下次采购也要告诉他。

惊喜最多的是车厘子，比市场上的价格优惠了一半，一颗颗都像一个模子刻出来的大个子，每个看起来都像健康又干净的酒红色宝石，咬在嘴里仿佛融化了的糖霜，果实饱满，富含水分，可以一个接一个地吞下去，不想停。

我买了一箱和小楼对半分，她尝了几个后忽然开始叹气，“我要是一口气都吃完，就什么也不能给蛋糕准备了。”

“还在做纸杯蛋糕？”

“嗯。我学了很多裱花方法，这些车厘子的外形真美，装饰在顶端非常吸引人。”

“像个骄傲的公主戴着酒红色的帽子，还有长长的流苏。”

小楼将刚烤好的纸杯蛋糕放到桌上，厨房桌上规整地放了不同类型的裱花嘴。据说看一个人对生活的品位，就得看对方的厨房摆了多少调味料。那如果只看见裱花嘴呢？

“我和他以前总为了很多事争执不休，通常是鸡毛蒜皮的小事，

可他有个很好的习惯——会帮我系鞋带，所以每次吵架后，只要看到有鞋带的鞋子，就会想到他蹲下身在街上替我系鞋带的情形。现在，我只穿不用系带的鞋，要不是有几双鞋实在太贵，我会全都扔了。”

“你现在不是有了可以分心的事吗？”

“他讨厌吃蛋糕，跟奶油有关的都不喜欢，商量蜜月旅行时我说想去纽约的木兰蛋糕店（Magnolia Bakery），去看看最正宗的纸杯蛋糕发源地。我喜欢厨房里摆着丰富的美食，每样都很精致，如果他有朋友来做客，就能尝到我的厨艺。我不擅长任何事，连妈妈也说要不是爸爸宠着我，像我这样的人根本找不到工作，连生活都是问题，能找到人娶我就赶快嫁了吧，爸爸的事业将来会留给弟弟打理。”她有个双胞胎弟弟，叫小楠。

小楼的母亲是事业型的女强人，我一时不知该怎么安慰她，在这之前她很少谈论家里的情况。