作者简介

麻希 マキ
极简生活研究家。与四岁的女儿、九岁的女儿以及丈夫四人共同生活。现居东京。是就职于广告公司的职场妈妈，也是主张舍弃无用之物的“绿色生活”博客撰笔人。出版有《不必要的家务》《极简生活中的爱用品》等多本书籍。麻希曾在全国NHK文化中心举办演讲、与知名服饰品牌推出联名商品等，她活跃在生活的各个领域里。

内容简介

全书分为春夏秋冬四个季节，在一年365天里，将一位母亲与孩子们共处的每一个细节娓娓道来，日系摄影唯美记录了四季生活里的美好瞬间。母亲为每个月的日常生活做的准备，母亲与孩子一起做应季的食物，一起感受季节流转，让365天充满互相守护的爱意。

编辑推荐

★改变日本亲子共处模式的传承之书
★作者作品累计热销近20万
★历时一年拍摄而成的生活影像集

★保存爱的容器，不是物品，而是温暖的记忆。
★一年365 天，孩子成长的每一个瞬间，都无法倒流。
与孩子幼年共度的亲密时光、充满爱的记忆，
会成为日后守护他们的坚固堡垒。

★陪伴家人，品味四季流转、守护亲子情感
正月、春分、情人节、女儿节、母亲节、七夕、中秋明月、重阳节、圣诞、冬至、跨年日……

目录

春
夏
秋
冬
前言

1月
1月日常
1月的准备
食 红芸豆/生姜甜酒
生活 制作传达心意的红包
新置浴巾

1月的餐桌
主食 年糕汤
配菜 煮菜
点心 炸年糕

1月例事
暖暖脚
暖暖脖颈

立春

2月
2月日常
2月的准备
食 自制味噌/木梨润喉糖
生活 我家有一个作为药箱的抽屉/预防传染病也用手作物

2月的餐桌
主食 肉味噌拉面
配菜 叉烧与煮鸡蛋
点心 味噌花生

2月例事
享受独处时间
情人节也饱尝手作趣味

3月
3月日常
3月的准备
食 蜂斗味噌/草莓牛奶酱
生活 整理一年间的作品/新置家居服与内衣

3月的餐桌
主食 手球寿司
配菜 嫩洋葱沙拉
点心 艾草青团

3月例事
挑选书桌
制作新学期单品

4月
4月日常
4月的准备
食 盐渍樱花/盐渍樱树叶
生活 播种与栽培/清洗羊毛制品

4月的餐桌
主食 竹笋焖饭
配菜 春日卷心菜炒墨鱼足
点心 樱花团子
4月例事
制作派对道具
半裙改造

立夏

5月

5月日常
5月的准备 
食 醋腌姜片/生姜露
生活 珐琅容器代替便当盒/将置物袋作为包包

5月的餐桌
野餐 鸡蛋三明治与金枪鱼三明治/炸鸡块
芦笋培根卷/海苔土豆

5月例事
整理玩具
制作玩具

6月
6月日常
6月的准备
食 脆脆梅/梅子露
生活 用醋抹抹便当盒/用小苏打对付湿气与异味

6月的餐桌
主食 芦笋火腿饭团
配菜 酸渍银白鱼
点心 蜜瓜宾治

6月例事
家务教育
在家中发现乐趣

7月
7月日常
7月的准备
食 油渍沙丁鱼/紫苏露
生活 在中元节表白感谢之心/防御日晒与蚊虫叮咬仅仅需要这一支

7月的餐桌
主食 油渍沙丁鱼意面/油渍番茄干
配菜 蘸汁粘粘拌菜
点心 水果冰棍

7月例事
制作紫阳干花
制作香包

立秋

8月
8月日常
8月的准备
食 大蒜咖喱味噌/蓝莓果酱
生活 自制止汗喷雾/调动五感享受凉意

8月的餐桌
烧烤 烤茄芝士/芦笋鲜虾串/酒蒸番茄鱼/桑格里亚风葡萄汁/烤玉米/猪肋骨/烤棉花糖
8月例事
完成暑假作业
做红豆冰

9月
9月日常
9月的准备
食 韭菜酱油/麝香葡萄露
生活 卫生间里常备照明灯与广播/挑选常备优质品

9月的餐桌
主食 海南鸡饭
配菜 烤茄子
点心 酱油团子

9月例事
搬家
整理新家

10月
10月日常
10月的准备
食 醇盐焗鱿鱼/枫浆牛奶酱
生活 晴朗周末晾晒衣物/衣物更替也得费番心思

10月的餐桌
主食 番薯饭
配菜 紫苏腌茄子
点心 黄豆粉黄油面包

10月例事
用废材玩乐

立冬

11月
11月日常
11月的准备
食 什锦八宝菜/柿饼
生活 让房间温暖的炖菜/晾衣物也要应对干燥

11月的餐桌
主食 红豆饭
配菜 酱蒸芋艿
点心 柚梨寒天冻

11月例事
收获
腌菜

12月
12月日常
12月的准备
食 柚子胡椒/苹果茶
生活 从高处开始大扫除/苏打清洁剂可用于窗户和地板

12月的餐桌
圣诞 一口派/蜂蜜烤鸡/牛油果三文鱼沙司/圣诞沙拉与圣诞塔/胡萝卜浓汤

12月例事
制作圣诞花环
装点圣诞树

母亲教予我，我教予女儿

写在结尾 

前言  

培养自己做父母的能力
    曾经有一位爸爸在我的情绪教养课上发问：“目前市面上大部分的教养说法总让我有一种低声下气、讨好孩子的感觉。我也有脾气，为什么我需要对孩子示弱，我们需要这样吗？过去父母严加管教的那一套，我很适应，也顺利长大了呀！为什么现在孩子这么难搞？‘教养问题’有没有可能是我们自己制造出来的？ ”
    还有好几位妈妈反应，学得愈多，罪恶感反而愈多。“我很愿意，也想知道更多育儿知识，可是知道与做到间的距离，简直比地球到月球还远！”
有些家长更直接：如果教养有这么大的学问，那怎么没有专家写一本《家长使用手册》给家长照做呢？更有家长理直气壮地反应，应付孩子已经够辛苦了，成败压力更是巨大，能不能让他们轻松一点，直接提供一个可以照表操课的《万事OK育儿表》？
    现代教养的确是一件吃力不讨好、权轻责重、今又较古为甚之事。教养也从来不只是发生在你我屋顶下而已，它是一个“集大成”之事，不管你相不相信，教养实则与整个社会文化息息相关。
    开设家长情绪教养课程以协助家长成为“情绪辅导型父母”后，我经常会在课堂上感受到家长的焦虑。然而，在此全球化时代，各种价值体系互相冲击是必然的，坊间有许多以前我们想都没想到的他国教养方针，诸如以色列、德国、荷兰等国的教养方针，一一跃然书架上，叫人既急又慌。因此，家长会感觉要学的很多，深怕自己错过什么，无论是东方的还是西方的，过去的还是现代的，理论性的还是应用性的。现代父母真难为呀！
    现代的教养似乎是一种生存竞争，想让孩子拥有快乐的童年，却又免不了担心没上好学校前途堪虑。这彷佛成了一种亲职比赛，家长若不够进取，没有吸收新知，就会使孩子输在起跑点。虽然教养是一种时间、金钱与精力的重大投资行为，可是父母有必要把亲子逼得连喘息的空间都没有吗？
    其实，没有任何理论、学派可以取代父母实实在在与孩子在一起的价值，你们的陪伴无可取代。所以别拿着手机、iPad带小孩而忘了最重要的是“心在，人在”地一起玩，也不要人云亦云地将专家、亲子部落客的“父母学”奉为圭臬，而忘了“将我心贴近你心”地去了解、同理自己的孩子！
早在成为父母之前，就要对孩子的生长发育有初步的认识，培养自己做父母的能力，树立自己的教养价值信念；成为父母之后，就放心做个园丁吧！从成为父母开始就装备自己、建立正确概念，才能耐心地陪伴孩子成长。

试读

春

樱花——春天的象征。最初是鼓鼓的浅粉色的花蕾，随着气温回暖逐渐盛开。五分绽放、八分绽放，一日又一日的期待是这个时节独有的心情。然后，在终于完满盛放的樱花树下，尽情深呼吸。
春日的空气里飘浮着湿润的泥土味道，伴随樱花的隐约香气，有一种清爽的暖意。只手搭着薄薄外套，微风拂过，眼神不由得去追寻簌簌落下的花瓣，提起春日午后，总能想起这样的场景。
至此，新的一年才算正式开幕。越是忙碌，越是觉得樱花仿佛在说“稍微缓一缓吧”，于是我忍不住回应“那么我就不客气了……”，虽有浅浅不安，但还是为之驻足。这便是春天静谧的温柔，我觉得这同时也是隐藏在春天里的力量。

夏

夏天的季候景是积雨云。我总觉得有关暑假的回忆，都是以积雨云做背景的。在湛蓝的天空里，飘浮着大片的白云。太阳不知倦地闪烁着，朝大地洒下光芒，但我只要躲进树荫，便感到片刻凉意，可以悠悠地松一口气。
玩闹的孩子们咯咯欢笑，仿佛在与蝉“知了知了”的鸣叫竞赛似的，让周遭变得热闹非凡。我啧啧感叹“真是竭尽全力地在度过夏天啊”，却仍然守着这片树荫。
看着孩子们闪闪发光的汗珠，我油然觉得，他们果然和太阳很相称呢。仅仅是看着小朋友在大自然里生气勃勃地游戏，便已经是一份幸福。有关这个夏天的回忆，深深映进我的眼里。

秋

受秋风引诱，信步走了走，便邂逅了这一块“金黄的地毯”。在成长为大人之后，才发觉银杏叶竟是这么美丽的存在。几乎所有学校都种植着标志性植物一样的银杏树，而中学时期的我，却仅仅觉得“银杏真难闻啊……”。
银杏树因其高大，原本就引人注目。即使是别的季节，它们也很少朴素地融入周围景致。一到秋天，银杏树更是像呼唤着“快看着我”一般，换上醒目的金黄衣裳。然而银杏只有转瞬间的光芒，不久便渐次谢幕。寒风吹过，叶子开始哗啦啦地飘落，不知不觉，银杏树就剩下光秃秃的枝桠。
秋日苦短，也正因如此，秋日满载着我的期待。

冬

我想，只有孩子和狗会在下雪天兴奋不已吧。对于我这个彻头彻尾的大人来说，寒冷是能轻易战胜喜悦的，但看着玩雪的孩子，我还是会不由自主地微笑起来。
时而舒展手心，看着雪花静静融化，时而紧紧抓起一把雪，凝视着，凝视着。我漫不经心地玩着雪。接着，作为大人的我，因为想听孩子说“妈妈真厉害呀”，不惜让双手通红，竭力滚起了雪球。在来回奔跑时，我摔倒了，但积雪像松软的坐垫一般，我一点儿也不疼。纯白的雪有着不可思议的力量，它让孩子们的身心都充满了活力。

前言

回忆是依靠“物品”留存的吗？
我想要通过“记忆”留存。

今天泡澡时在浴缸里放了柚子。
用盐腌制的樱树叶，大概就有成熟的味道吧。
梅子啊，明明尝起来酸酸的，散发的香气却和桃子的很相似。

或许年幼时候断断续续的记忆，在等到成为大人，明白其中真意之时，就会嗖的一声填满生活里的角角落落。对我而言就是这样。
我想过上能够留存在孩子们记忆里的生活，并不是像学习那样塞进脑袋，而是不经意地、轻轻柔柔地将每一天的模样映照进去……
无论是游刃有余地度过充实的一天，还是慌慌张张度过的一天，都是相同的24小时。一年有365天，对于一天天飞快成长的孩子来说，每分每秒都是无法倒流的。
不管孩子们身处怎样的环境，他们的记忆都一天天地掺入了新事物。或许，为了让孩子成为挺起胸膛的大人，引导他们拼命学习才是正确的答案。但作为母亲，能够教给孩子的事情还有很多很多，察觉到这一点的我忽然变得很轻松。
“就将我孩提时期耳濡目染的那些事物都教给孩子们吧。”
希望我的孩子飞出巢的那一刻，不迷路，不困惑，即使和我距离甚远，也能清晰地感受到母亲的爱意。
正是在孩子年幼时与他们亲密无间的时光，才有更多能够传达的事情。孩子可能无法清晰地记住所有，但我认为陪孩子做过的事都是有意义的，于是我写下了这本书。

春天来了，就去摘艾草，去挖竹笋。
转眼是夏天，就腌腌梅子，去捉独角仙。
到了秋天，要捡橡果，晒晒柿饼。
冬天已至，要捣年糕，包味噌球。

 每年，通过完成这些活动，记忆逐渐变成更为坚实的堡垒。对孩子们的爱，也将通过这日复一日的生活稳稳传达，我这样坚信。
 虽然现代社会充斥着物欲至上的倾向，但我仍然期望，留住回忆的，不是“物品”，而是带着温度的“记忆”。
 我将这个愿望写进了这本书。

 麻希

在季节流转间，编织记忆。

春，夏，秋，冬。日本有着这样分明的四季。
时光的流逝、孩子的成长都在转瞬之间。
只愿不枉过重要的时间，只愿不丢失重要的回忆。
我想要在各个季节过上亲近自然的生活。
这是一个母亲想要传达给孩子的，一年12个月的生活。

1月
睦月

迎接神明的正月

1月（睦月[ 编者注：有团圆和睦之意，在1月的新年期间，家人相聚，1月也被称为“睦び月（むつびつき）”。另外由于是一年当中的第一个月，所以也有“元つ月（もとつつき）”“萌月（ もゆつき）”“生月（うむつき）”等民间说法。]）是新年伊始。以迎接佑护新一年的神明的仪式为中心，这个月会进行很多传统民俗活动。镜饼是供奉给新年神明和祖先们的食物。据说装饰在年糕上的橙子，饱含家庭代代昌盛的祈愿，橙子皮洁白的内侧，则象征着纯净的心。在我的娘家，每年都会捣年糕，手工煮制镜饼。
“大寒”这一节气也隶属1月，正如其名，是一年里最寒冷的时节。人们也在这个时期开始酿造味噌、酱油和酒，把它们唤作“寒日装料”。尤其是味噌，在漫长的冬季缓缓发酵，酿制出的味道会更为醇厚、美妙。
除此之外，自古以来就有年初采摘嫩菜的风俗，更有“喝过七草粥，一年才算开始”这种说法。所谓七草，即水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜。人们艳羡冬日嫩菜的顽强生命力，以此祈愿长寿。据说1月6日采摘七草，于7日清晨熬制成粥饮下，即可祛除体内的邪气，度过无病无灾的一年。对于正月里暴饮暴食的现代人来说，七草粥可以卸下肠胃的重负，实在是再合适不过了。

1月日常
1/1
祈祷一年平安喜乐的“初拜”。新年初次参拜神社与寺庙，愿这一年幸福。
1/2
“初写”是在新年里，第一次用毛笔纸墨写字、画画的仪式。其中包含着“希望能写出优美的字”这一祈愿。
1/7
娘家的七草粥通常会加入田地里采来的蔬菜、年末贺礼收到的红鲑鱼，以及正月里吃剩的年糕。

从“初拜”开始的新年外出

每年，我们都会全家人一起去地方神的神庙进行初拜。稍饰淡妆，因平安顺利地度过往年而向神明表示感谢，再祈愿眼下拉开帷幕的新年能成为让人心跳不已的一年。
抽签环节也是一年一度的期待。每年，家人们都会聚集在丈夫的老家，度过慵懒舒适的时间。赖床或是一不留神打起小盹儿都不要紧，年初时光，如此幸福。
年幼时不懂御节料理的滋味，光挑着里头的鱼糕和干青鱼子吃，随着岁数增长，我逐渐品出其中美味，便往里增添了更丰富的菜。现在我仍是看着母亲制作的模样学习，真希望有一天我能全凭自己做出来呀。
“初写”是我将从小学至高中学到的书法技巧教与孩子们的机会。这不仅仅能督促她们写出优美的字，也是学习如何提高集中力的绝佳契机。

1月的准备
食
提起御节料理，往往会想到黑豆，
但在我家更常使用红芸豆。
其中包含着“勤勉地工作吧”这一祈愿。（日语中，“勤勉”与“豆”同音。）
我不会喝酒，所以会选择无酒精的甜酒来稍稍品味正月的气氛。

红芸豆
材料（方便烹调的分量） 
红芸豆…150克 甜菜糖…大汤匙4勺 酱油…大汤匙1勺
烹调方法
1在锅里放入足量清水与红芸豆，浸泡一整晚。
2生火，咕噜咕噜煮上一小时（在这一过程中，注意随时补足水量，保持刚好浸过豆子的水位即可）。
3红芸豆逐渐煮裂之时，即可加入甜菜糖，再煮30分钟左右。
4最后加入酱油，稍煮片刻即可出锅。

生姜甜酒（不含酒精）
材料（方便烹调的分量）
白米饭…1茶杯 米曲…1袋（200克） 生姜汁…些许 水…600毫升
烹调方法
1将水加入锅中，烧热至65℃。
2将白米饭与米曲加入热水中，稍稍搅拌后，倒入保温壶中静置、发酵一整晚，直至白米饭与米曲成粥一般的状态。
3使用榨汁机将白米饭和米曲加工至丝滑状，混入生姜汁搅拌。推荐您在寒冬饮上一杯。

生活
喜迎新年的准备。
除了浴巾，牙刷之类的日用品也可以全新购置。
自从听说它们包含着“辞去污浊”的意义，
我尽量在能力范围内更新这些物品。

制作传达心意的红包
装压岁钱的红包可以用折纸简单制作。市场上购买的成品红包经常会有剩余，所以我决定手工制作正好需要的量，而且我觉得手工制作更能传达心意。脑海里浮现出赠予对象的脸庞，想象着“那个孩子会喜欢这种花纹吧”，如此挑选折纸的时间也很快乐。最后红包上再饰以富有正月气氛的果实和枝芽，喜庆的感觉洋溢而出。
学会这个折纸方式后制作起来非常方便，偶尔紧急需要，我也不必特地再出门去买。我想通过和孩子们一起折红包，将这个生活小智慧也传予她们。

红包的折法
1先将纸对折以留下痕迹，接着将下边向内折叠1厘米。
2沿中间的折痕向上翻折。
3将下边两端向内折出小三角形。
4将左右两边沿三角形的边缘向内折。
5将上边沿中心线向内折出三角形。
6往下翻折。
7将角尖插入折缝。

新置浴巾
我保持一年一度在新年时节购置新浴巾的事项。我家使用的是Fabric Plus的纱布制浴巾。
明明是和通常浴巾一样的大小，但它由于材质轻薄，可以每天和衣服一起放入洗衣机洗；这是我非常中意的一点。挂上衣架稍稍一晾，浴巾就干了，不会因为未干透而产生异味，使用效果极佳。因为它可以每日清洗晾干，家庭成员一人备上一条便足够了。
将前一年使用的浴巾裁剪成抹布大小，还可用于周末清洁。

1月的餐桌
主食
年糕汤，是各个家庭调出的味道都会稍有差异的一道料理。
我家的年糕汤制作起来非常简单。
使用年糕、肉、蔬菜，
能做出一道满载食材、营养丰富的料理。

年糕汤

材料（4人份）
年糕…4块 鸡腿肉…4片（100克） 胡萝卜…10厘米 白萝卜…10厘米 牛蒡…半根 油菜…半束 高汤包…1袋 面条蘸汁（3倍浓缩型）…大汤匙1.5勺 盐…小汤匙1勺 水…800毫升

烹调方法
1在锅内加入清水与高汤包，将根茎类蔬菜切成适宜食用的大小后放入锅中。开火加热。
2将高汤包捞出后继续熬煮。将鸡肉切成一口一块的大小，待根茎类蔬菜煮至柔软时，将鸡肉块加入锅中。
3充分煮透后，加入面条蘸汁与盐进行调味，接着加入年糕，最后加入切至5厘米长短的油菜。小火稍煮片刻即可。

配菜
煮菜是御节料理不可或缺的。
虽说从前不太喜欢煮菜的味道，但随着岁数增长，
那些浸透了调料味道的蔬菜，也渐渐浸透我的心一般，
变得美味起来……我越来越这样觉得。

煮菜

材料（方便烹调的分量）
胡萝卜…1根 海老芋（普通芋艿也可）…1个（普通芋艿则需5个） 莲藕…150克 水煮竹笋…1袋 牛蒡…1根 干香菇…6个 干香菇泡发汁…400毫升 高汤包…1袋 酒…大汤匙3勺 甜菜糖…大汤匙3勺 酱油…大汤匙3勺

烹调方法
1.在锅中加入适量的水（无标准），将干香菇泡发。与此同时，将蔬菜切至各自适宜食用的大小。
2.将泡发的香菇捞出，在剩余的泡发汁中加入高汤包和蔬菜。开火熬煮。
3.捞出高汤包，加入酒、甜菜糖、酱油与泡发后的香菇。当汁水熬煮至1/3的分量时即完成。稍稍浓重的味道是延长保存期的秘诀。

点心
在一年一度捣年糕的时节，
一同捣来的还有这份翘首以待的美味。
接近仙贝的调味备受孩子们喜欢，
盐、海苔、咖喱等味道我也决定试着做一些。

炸年糕

材料（方便烹调的分量）
年糕…适量 酱油…适量 油…适量

烹调方法
1将年糕放置在通风良好的地方干燥两周。待年糕干燥到出现裂缝后，将其掰成小块。
2将足量的油和干燥后的年糕一同下锅，开火加热（炸的过程中，年糕会膨胀2～3倍，所以避免一次入锅的年糕太多）。
3用小火加热约20分钟，仔细搅拌。
4当年糕浮起并稍微变色时，趁油温未散时滴入酱油（以轻微染上颜色为标准）。