府城的美味时光——台南安闲园的饭桌 /辛永清|译者:刘姿君/浙江大学出版社

￥12.60

运费：

免运费

立即购买

支付：: 微信支付银行卡支付宝

府城的美味时光——台南安闲园的饭桌 /辛永清|译者:刘姿君/浙江大学出版社商品图0

商品详情

书名：府城的美味时光——台南安闲园的饭桌
ISBN：9787308146647
作者：辛永清
内容提要：

内容简介

辛永清编著的府城的美味时光(台南安闲园的饭桌)是一部由菜肴串联起来的家族回忆录，有日寸候热闹不已，有时候却有些惆怅十二份食谱代表着辛永清饱满而阳光明媚的青少年时代，有幸福的追思与回忆，也暗藏心酸和难言的苦楚食谱背后的故事隐约带出一个时代一座旧城的模样，细细品味辛家大家族餐桌上的美食记忆，又会让你想起谁？

作者介绍

辛永清(1933-2002)，出生于台南市，为府城土绅辛西淮第五女。自长荣女中毕业后，辛永清赴日就读日本武藏野音乐大学别科。其后在自宅开设烹饪教室，以料理研究家的身份活跃于NHK《本日料理》等烹饪节目与杂志。辛家并不特别追求珍奇的口味，而偏爱发挥应季食材的微妙滋味，莱品高雅细腻。辛永清自幼把厨房当成探险地，在访客络绎不绝的辛家厨房耳濡目染，形成独具一格的烹饪风格。渡日后，她首创“中餐西吃”，并成为中华料理在日本的代言人。