本书服务石油化工产业，根据化工学生就业岗位群要求，基于油品分析工作过程，精选典型工作任务，采用模块化教学、任务驱动形式，适合“教学做”一体化的学习形式，适应校企合作、现代学徒制等人才培养模式，反映了职业教育特色及教改要求。内容上对接油品分析质量标准和岗位要求。各模块设计了模块考核试题，各模块的每个任务安排了任务目标、任务描述、储备知识、任务实施方案、考核评价、数据记录单、操作视频、思考拓展等内容，并附有部分油品分析职业技能考核模拟试题和各模块考核试题参考答案等，便教易学。
本书可作为职业教育石油产品分析课程教材，适用于石油化工技术、分析检验技术、应用化工技术、油气储运技术等的教学，也可供环境保护类、石油与天然气类等的师生参考。

吴秀玲，东营职业学院，教授，1989年毕业于曲阜师范大学化学，2001年毕业于山东师范大学化学系，获化学教育硕士。1989.07-2001.12就职于东营区一中学任教高中化学，2002.01调入东营职业学院任教，担任无机化学、有机化学、分析化学、油品分析等课程教学工作，2004年至今兼职东营区盛达化工厂技术顾问，2012年下半年在胜利油田东辛采油厂顶岗锻炼。具备国家职业技能竞赛化学检验裁判员、化学分析工考评员、化学检验工技师等职业资格。是东营市教学能手、学院教学名师，学院海洋化工生产技术带头人。近年来，主要教学、科研情况如下：
1.2008年，作为主讲教师建设“石油加工生产技术”精品课评为省级精品课；2007年，负责建设的“无机化学”精品课被评为院级精品课。
2.2006--2013年，连续带学生参加全国职业院校化学检验技能大赛，分别获得一、二、三等奖多次。
3.论文“职业技术教育教学评价的初探”发表于核心期刊《职业技术教育》2004年2月；“家庭装修污染的调查与检测”发表于核心期刊《山东建筑大学学报》2007年6月等。
4.主编高职高专教材《无机化学》，由化学工业出版社2011年8月出版。
5.全国“十五”规划课题子课题“以职业实践活动导向的活动课程模式研究”于2009年获山东省高教科研成果三等奖。

模块一油品取样 001
任务1-1认识石油及石油产品 001
任务1-2石油及石油产品取样 009
模块一考核试题 025

模块二汽油分析 027
任务2-1认识汽油的种类、牌号和规格 027
任务2-2测定汽油水溶性酸及碱 029
任务2-3测定汽油硫含量 035
任务2-4测定汽油馏程 051
任务2-5汽油铜片腐蚀试验 062
任务2-6测定汽油辛烷值 070
模块二考核试题 080

模块三喷气燃料分析 083
任务3-1认识喷气燃料的种类、牌号和规格 083
任务3-2测定喷气燃料密度 085
任务3-3测定喷气燃料酸度、酸值 096
任务3-4测定喷气燃料烟点 107
任务3-5测定喷气燃料颜色 116
模块三考核试题 125

模块四柴油分析 127
任务4-1认识柴油的种类、牌号和规格 127
任务4-2测定柴油运动黏度 129
任务4-3测定柴油浊点 148
任务4-4测定柴油凝点 155
任务4-5测定柴油倾点 161
任务4-6测定柴油冷滤点 166
任务4-7测定柴油十六烷值 172
模块四考核试题 180

模块五润滑油分析 182
任务5-1认识润滑油的种类和规格 182
任务5-2测定润滑油残炭 184
任务5-3测定润滑油闪点与燃点 194
任务5-4测定润滑油水分 206
任务5-5测定润滑油灰分 213
任务5-6测定润滑油机械杂质 220
模块五考核试题 226

模块六其他油品分析 228
任务6-1测定石蜡熔点 228
任务6-2测定沥青针入度 233
任务6-3测定沥青软化点 239
任务6-4测定沥青延度 245
模块六考核试题 250

附录油品分析职业技能考核模拟试题 252
试题一喷气燃料密度的测定 252
试题二柴油运动黏度的测定 253
试题三柴油闪点的测定（闭口杯法） 254
试题四汽油馏程的测定 255
试题五柴油凝点的测定 257
试题六柴油冷滤点的测定 258
试题七润滑油水分的测定（蒸馏法） 259
试题八柴油酸度的测定 260
试题九喷气燃料总酸值的测定 261
试题十汽油铜片腐蚀性试验 262

模块考核试题参考答案 264

参考文献 266

目前，我国高等职业教育已进入高质量发展时期，《国家职业教育改革实施方案》明确提出了“三教”（教师、教材、教法）改革的任务。三者之间，教师是根本，教材是基础，教法是途径。东营职业学院石油化工技术群在实施“双高计划”建设过程中，结合“三教”改革进行了一系列思考与实践，具体包括以下几方面：
1.进行模块化课程体系改造
坚持立德树人，基于国家教学标准和职业标准，围绕提升教学质量和师资综合能力，以学生综合职业能力提升、职业岗位胜任力培养为前提，持续提高学生可持续发展和全面发展能力。将德国化工工艺员职业标准进行本土化落地，根据职业岗位工作过程的特征和要求整合课程要素，群公共课程与课程相融合，系统设计课程内容和编排知识点与技能点的组合方式，形成职业通识教育课程、职业岗位基础课程、职业岗位课程、职业技能等级证书（1+X证书）课程、职业素质与拓展课程、职业岗位实习课程等融理论教学与实践教学于一体的模块化课程体系。
2.开发模块化系列教材
结合企业岗位工作过程，在教材内容上突出应用性与实践性，围绕职业能力要求重构知识点与技能点，关注技术发展带来的学习内容和学习方式的变化；结合国家职业教育教学资源库建设，不断完善教材形态，对经典的纸质教材进行数字化教学资源配套，形成“纸质教材+数字化资源”的新形态一体化教材体系；开展以在线开放课程为代表的数字课程建设，不断满足“互联网+职业教育”的新需求。
3.实施理实一体化教学
组建结构化课程教学师资团队，把“学以致用”作为课堂教学的起点，以理实一体化实训场所为主，广泛采用案例教学、现场教学、项目教学、讨论式教学等行动导向教学法。教师通过知识传授和技能培养，在真实或仿真的环境中进行教学，引导学生将有用的知识和技能通过反复学习、模仿、练习、实践，实现“做中学、学中做、边做边学、边学边做”，使学生将新、能满足企业需要的知识、能力和素养吸收、固化成为自己的学习所得，内化于心、外化于行。
本次高职化工类模块化系列教材的开发，由职教专家、企业一线技术人员、教师联合组建系列教材编委会，进而确定每本教材的编写工作组，实施主编负责制，结合化工行业企业工作岗位的职责与操作规范要求，重新梳理知识点与技能点，把职业岗位工作过程与教学内容相结合，进行模块化设计，将课程内容按知识、能力和素质，编排为合理的课程模块。
本套系列教材的编写特点在于以学生职业能力发展为主线，系统规划了不同阶段化工类培养对学生的知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的要求，体现了教学内容与岗位资格相适应、教学要求与学习兴趣培养相结合，基于实训教学条件建设将理论教学与实践操作真正融合。教材体现了学思结合、知行合一、因材施教，授课教师在完成基本教学要求的情况下，也可结合实际情况增加授课内容的深度和广度。
本套系列教材的内容，适合高职学生的认知特点和个性发展，可满足高职化工类学生不同学段的教学需要。

高职化工类模块化系列教材编委会
2021年1月