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这是一家本身就人气十足的鱼捞店，

在全国连开200多家，开一家火一家，

现在还要放大招！

很多人都有小时候被灌藿香正气水的难忘经历，南哥也不例外。所以第一次听到这个锅，南哥心情很是复杂。

但是看到藿香真面目时，发现一点都不臭，还有一股子特别的清香。这些新鲜藿香，都是从四川空运过来的，没锅放满50g。

酥服的香气，颠覆了南哥对藿香的成见，用鱼头和鱼杂排熬汤底，里面还放了酸菜、泡椒等调味，熟悉的“酸菜鱼”瞬间华丽晋级！酸酸辣辣中带着一股藿香的清香，很是特别。

藿香有醒脾解暑的功效，最适合夏天吃。但是因为味道比较特别，不是每个人的吃得惯。

巴色鱼捞还有更多特色好锅底可以选择，嗜辣的可以选择双椒锅、牛油果，想开胃的可以选择番茄锅，这些锅底都是从四川空运而来，味道巴适得很~

像南哥这样又想尝试藿香又带着女助的人，只能选择了番茄+藿香鸳鸯锅。温馨提示，鸳鸯锅的搭配可以任意，非常适合像南哥一样想尝试新口味的吃货。

如果说要和藿香汤搭配成“天成佳偶”，那么，唯有刺少、柔嫩、营养价值又极高的乌鱼能与之匹配。

“乌鱼”也叫做黑鱼、花鱼，常用来给开刀病人补身。巴色鱼捞严选2-2.5斤的活鱼取中段，这样的鱼肉才最紧实鲜美。

店内现杀现切，在片鱼师傅优秀的刀工下，紧实的鱼肉变成一片片像面膜一样薄的鱼片。

每一张鱼片都薄如蝉翼，而正中留下红白相间的好看十字，摊平了紧贴在盘底，像极了一朵静置的蝴蝶标本。

等小心轻夹起一片下锅一涮，只需5到8秒，这“蝴蝶”竟好似突然活起来，翅膀也舒卷起来，像要迫不及待飞入你口中来。

一进口里，肉质鲜嫩饱满，鱼皮紧致弹牙，吃完只想再来一口。

巴色鱼捞的招牌乌鱼一份7盘，可涮可烤：

是的，你没看错，烤着吃！！

就在锅边还有一圈神秘的金属条！这个让很多冲着藿香锅来的客人，最后却都拜倒在了烤肉下！

巴色鱼捞的火锅是特制的，火锅外围还有一圈烧烤台，在这里，同样的食材，一次吃出两种不同的口感。既是火锅，也是烤肉。

红味乌鱼片、红味乌鱼排就是在这个金属烤盘上完成使命。

鱼片“滋滋”冒着的油脂简直了，烤鱼片外皮有点脆鱼肉又绵软

味道跟涮的完全不一样。腌制过的味道也太香了，非常巴适！

鱼排稍厚且带骨，烤制时间可以更长一些。看着在油纸上跳跃的金色油珠，等到鱼排变至金黄后就夹起入口，绵软而又香浓。南哥个人喜欢稍微焦一点的口感。

有味道的不止是鱼锅和烤肉，这里的环境也是杠杠滴。海星墙，船锚、大海壁画、航海地图……

满墙色彩鲜艳的涂鸦，随处可见的海盗搞怪装饰。

二楼还有小包厢，公司聚餐、家人聚会都不用担心被人打扰了。

好了，船票给你拿好，马上准备开船啦

向着美食出发~