库克起泡葡萄酒173版 Krug Grande Cuvee 173 eme Edition Brut, Champagne, France
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库克起泡葡萄酒173版
Krug Grande Cuvee 173 eme Edition Brut, Champagne, France
James Suckling:97
Wine Spectator:96
Krug 是香槟区最负盛名的酒庄之一,其出品的葡萄酒堪称香槟界最值得收藏且价格最高的佳酿。该酒庄由德国摩泽尔地区原住民约瑟夫·克鲁格于1843年创立,他移居法国后曾供职于当时香槟业巨头雅克森酒庄。

Champagne Brut是法国北部香槟产区出产的干型起泡酒。所有颜色的香槟均可采用布鲁风格酿造,包括标准白香槟和桃红香槟。其原料以经典香槟混酿(通常为霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺)为主,但理论上也可包含四种较少见的香槟品种:白皮诺、灰皮诺、小梅斯利尔和阿巴恩。

品酒词:深邃而明亮的金黄色,散发着成熟而高贵的光泽。香气极为复杂、富有表现力且强大。初闻是标志性的烤面包、布里欧修的烘烤香气,以及香草奶油的甜润感。随后,一股成熟核果(桃、杏) 的香气铺展开来,交织着柠檬酱、马鞭草和百香果的清新果香 。轻轻摇晃酒杯,更深层的坚果(松子)、蜂蜡、木香和一丝朗姆巴巴糕点的甜香缓缓绽放,层次感令人惊叹。酒体中等至饱满,入口的质地是油润、奶油般丝滑又充满活力的完美结合 。气泡极其细腻、如羽毛般轻柔,完全融于酒体之中 。口感的核心是鲜活、尖锐的酸度和迷人的咸鲜矿物感,为饱满的酒体提供了完美的平衡与张力 。风味上,它完美延续了嗅觉的盛宴,多汁的果味、烘烤的韵味与一丝香料(肉豆蔻、藏红花)的风味在口中层层绽放 。余味极其悠长、精准且清爽**,以柠檬皮和矿物质的咸鲜感收结,令人回味无穷。
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