上图，是我们进行的一个盲测。

@岳母 将@辉姐 的朋友送给她的小米，和@彦伟 寄来的小米，同时煮粥后，给我/@辉姐/@岳父，三人一起盲测品鉴。

三人一致认可左边一碗，香糯好喝。

左边这碗，便是@彦伟 寄来的。

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今年我跟儿子从阿拉善@彦伟 的农场回来，去参加了他为期一周的「坚毅研学」农场活动。

看到农场的房屋，wow…泥建的房子，第一次见，很朴实的感觉。彦伟哥给我们安排住在旁边的蒙古包，也很有趣。吃农家饭，做农活。

2014年刚开始创业，我就认识了@彦伟，知道他在阿拉善地区做农业，一直关注他。

做农业的年轻人，都有种惺惺相惜的情怀。2015年春节，@彦伟 说来烟台了，我们便约着见面，聊到了他的故事。

2005年，他从北师大生态学硕士毕业后，来到了阿拉善的生态保护公益组织。刚到阿拉善，他就住到腰坝的一个嘎查（村落）做项目，一呆就是两年。那段时间，他吃百家饭，熟悉村里的每户老百姓，组织村民都一起修路、铺管灌、改良土壤、办奶牛场、执行社区基金项目等等，做了不少事......

前后十年，马彦伟一直往返于阿拉善和大西北的农牧区，和农牧民打交道。直到2015年，他租上几十亩地，和几个小伙伴开始自己种上地了！

彦伟特别低调，从未跟别人讲过自己上人民日报的事情，别人也很少知道他硕士学历，熟悉的人才会介绍说：这是在阿拉善种地学历最高的农民！ 

百无一用是书生？

彦伟给自己的农业事业起了一个名字——“致良田”。名字借鉴了王阳明的“致良知”，在彦伟看来，农业的良知就是让农田更健康。

我们在这一周，参与最多的就是除草、堆肥。每天早上7点起床，都是先除草2小时，每天的工作量逐步增加。累，孩子们还可以勉强坚持，但蚊子实在太多，儿子@Alex 特别招蚊子，满腿都是包。彦伟定了主题是「坚毅」，我们就一直鼓励着孩子们，坚持下去。

在阿拉善的这段时间，我真心地佩服了这个做农业的团队。

彦伟在做的农业，已经远远超出了我们「不打农药」的层面，他有太多地方令我惊讶了。

比如，花很多钱买了国内最好的可降解地膜，用来给植株保水；

再比如，谷子地里总有成片成片的麻雀在吃谷子，他却从未安装拦鸟网，他说，他来到这里的时间比麻雀晚，理应先让麻雀吃。就这样每年要损失1/3的小米产量。

还有，他的合伙人@杜哥，大学毕业也一直从事生态保护。我们在的时候，每天每天，我都看到他从早忙到晚，在地里劳作。我虽然也做农业，但真的没有他们做得这么彻彻底底。十分令人敬佩！

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他们从50亩试验田开始，希望选择好的品种，采用合适的生态农业技术，在阿拉善这样得天独厚的环境下，种出最优质的好产品。 

第一年，他们主要种植的是谷子（小米），选择谷子主要因为节水耐旱，同时小米又很有营养。因为生态种植，全过程不使用农药、化肥、除草剂。

一年下来，虽然投入比其他农民高出将近4倍，可是平均亩产还不到200斤，远远低于别的农户。

面对惨淡的现实，彦伟却认为：这本来是在预期之内，可以说这是有预谋的低产。

主要有三方面原因：

（1）品种：

在做农场的前一年，彦伟找了2亩地做试验，从国内不同地方找到10来个优质小米的品种，进行对比：一方面测试下自己的技术和小米产量；另一方面，也想看看不同品种的口感和味道。

经过自己和朋友们的反馈，最后彦伟选择了一款传统的老品种小米，可以自己留种，产量较低，但优点是口感好，抵抗力也强。

看来，好东西都是有代价的！

（2）肥料：

他们在地里全部用的本地牛羊费，每亩用了10方以上，光这一项，每亩的成本就超过800元，而用化肥100多就够了！

从短期效果看，农家肥肯定不如化肥直接吸收快，而且土地改良需要时间。

（3）人工

因为不能用农药和除草剂，除草工作只能靠人工，还要锄两遍。光除草这一项人工，每亩地又要投入五六百，相当于其他普通种植每亩地一年的投入。

虽然全过程实行“三无标准”：无农药、无化肥、无除草剂。但每年秋收之后，他们还是会把小米送到瑞士SGS检测中心——这是目前行业内被认为最严苛的检测标准。连续几年，致良田的小米都被检测为零农残（报告中的 ND 表示未检出）。

信心源于这片土地和人 

今年秋天，人民日报的记者到阿拉善采访，了解到彦伟在阿拉善的故事，写了一篇报道，发表在12月5日的人民日报。

在北京上了七年学的彦伟，现在每次去北京出差，他都觉得很不适应：人太多，空气实在太差。

2011年，彦伟把户口迁到了阿拉善，觉得阿拉善是适合自己生活和发展的地方。

经过3年的积累和实践，彦伟现在已经把小米的亩产提高到300斤左右，虽然还不是很高，但小米已经通过网络，卖到国内的各个地区，吃过的人都很点赞，说吃到了小时候米香的味道。

正像他们第一年所写：唯有守护良田，美食与爱才不会被辜负。

未来，彦伟会继续在阿拉善做生态农业，他的信心主要来自两方面：

• 阿拉善是个好地方，阳光充足，土地耕作年限短，没有太多外在污染，完全可以做出高品质的农产品——这是对这片土地的信心；

• 好的产品，肯定会得到越来越多人的认可，并愿意为此买单。现在社会也发展到了这个阶段：从吃的好在向吃的健康转变——这是对社会和人的信心。