清蒸南瓜

原料：

南瓜1个、水

做法：

1、南瓜1个切成两半，去瓤，清洗干净。

2、将南瓜切成块，然后放入蒸格里面（喜欢咸一点的朋友，也可以剁点辣椒和蒜头，加点酱油，淋在南瓜块上，一起蒸）。

3、蒸锅里面加清水，把切好的南瓜放上去，中火蒸20分钟左右。

4、蒸熟之后，取出即可食用。

南瓜饼

原料：

南瓜（去皮后）150g、细砂糖10g、糯米粉100g、豆沙适量、熟白芝麻适量、油适量

做法：

1、南瓜去皮去籽，切小块，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜过筛成细腻的南瓜泥，加糖，加入糯米粉。

3、先加90g糯米粉，搅拌均匀后看面团的干湿程度再慢慢加糯米粉，直到面团光滑，不粘手，软硬适中。

4、取20g一团，搓圆，捏成面片，放上5g红豆沙，像包汤圆一样用虎口一边往上推，一边把红豆沙包起来，尽量不要包入空气。

5、收紧口，搓圆，按扁，两面均沾白芝麻。

6、把剩余的都做好。

7、起油锅，小火慢煎，两面金黄即可。

8、成品图。